燉牛肉得多久

40分鐘。在燉牛肉之前要將牛肉放入鍋中將牛肉焯水，這樣可以將牛肉當中的血水煮掉且可以去除很大一部分牛肉的腥味。焯好水的牛肉放進高壓鍋中，大火燉20分鐘後加入配料，再將牛肉放高壓鍋中再煮20分鐘，最後加入調味料即可。