挑蝦線要去殼嗎

不需要。挑蝦線不需要去殼也能挑出蝦線。方法也很簡單，只需要用一根牙籤即可。蝦身的第三節是最容易取出下線的，在蝦頭與蝦身連接處的第三關節處用牙籤穿過蝦身，快速轉動，就能看到一下下線露出來，用手指輕輕扯出來，剪掉蝦頭再用清水沖洗就能清洗乾淨鮮蝦。