紅薯是冷水蒸還是熱水蒸

熱水蒸。紅薯是一年生草本植物，又被叫做番薯、山芋、地瓜、紅苕、白薯以及紅山藥等，原產自於南美洲地區，後傳入中國，在中國大部分地區均有種植。紅薯的營養豐富，含有大量的蛋白質、脂肪、纖維素、微量元素以及碳水化合物等營養物質，其中澱粉的含量最高。紅薯的用途廣泛，可以直接生吃，口感脆甜，也可以蒸或者煮後食用，或者作爲飼料餵養牲畜，也可以加工製作白酒、糖、蜜餞等其他產品，還可以製作澱粉，和其他食材搭配製作菜餚。