燉肉沒有料酒怎麼辦

可以使用白酒、啤酒、生薑、大蒜、大蔥、洋蔥等食材起到去腥增香的作用。料酒在燉肉中主要是爲了使得肉的腥臭味可以得到緩解，若是沒有料酒可以使用啤酒、生薑一些去腥的調味料代替，這些調味料可以使得燉製出來的燉肉，肉質食用起來鮮嫩、美味可口。