牛排分幾成熟嗎

分。牛排分爲生牛排、一分熟、三分熟、五成熟、七成熟、全熟。可以根據自己的口味選擇合適的熟度，牛排到五成熟也都會滲出來血絲，無法接受的人不要輕易嘗試，通常情況下食用七成熟的人居多此時牛排已經沒有血絲了而且口感也會比較的鮮嫩，熟度越往上，牛排的肉質就會越老。