吃牛排的正確方法是什麼 - 吃牛排幾分熟最好

在中國，人們平時的飲食生活中都離不了筷子，基本上吃飯都會用筷子夾着吃。隨着東西方文化的融合，西餐也收到了我們的歡迎，吃西餐當然少不了牛排，那吃牛排的正確方法是什麼呢?我們一起來看看。

一、吃牛排的正確方法是什麼

其實，吃牛排的時候，要講究的東西是有很多的。首先就是是刀子和叉子的使用方法，左手拿刀右手拿叉。要用叉子叉住牛排的左右任何一個地方，再用刀子切下一條來吃。切下來的一小條牛排，如果你還是覺得太大的話，可以再切成合適自己嘴巴大小的肉塊兒。

吃的時候要用叉子叉着肉塊兒，然後可以再沾點醬汁。如果搭配紅酒的話，可以一口肉一口酒，這樣口感和風味都會變得完全不同，甚至會有一種終身難忘的感覺呢。如果把牛排一次全切好，不僅不雅觀、不合禮儀，還會導致肉汁流失且散熱太快，從而影響牛排的口感和風味。最後就是牛排應該趁熱吃，否則溫度一低，就會使牛排的鮮度降低，嚼都嚼不動。

二、吃牛排幾分熟最好

吃牛排幾分熟最好，這個是因人而異的。西方人愛吃較生口味的牛排，由於這種牛排含油適中又略帶肉汁，口感是十分鮮美的。而東方人更喜歡吃七分熟的，因爲怕看到肉中帶血，因此認爲血水越少越好，所以大家平時在西餐廳吃牛排的時候，可以根據自己的口味來選擇。當然，作爲東方的人，我們習慣了吃熟食，所以大家選偏熟一點的牛排是最好不過的了，不僅口感醇厚，很有嚼勁兒，也沒有血腥味。

總而言之呢，牛排雖是西方的主食，但現在在我們中國人的飲食生活中也扮演者一個角色，所以大家還是要知道吃牛排的正確方法有哪些，然後選擇適合自己的不同熟度的牛排，這樣不僅豐富了我們的飲食生活，也會讓我們更加健康。