元宵是水開了以後再煮嗎

是的。在煮元宵時等到水開了以後，再將元宵放入，若在水冷的時候便放入鍋中，元宵很容易爛成一鍋。放入鍋中後，要隨時攪拌防止其粘鍋，三到五分鐘後，觀察元宵體積是否變大，元宵是否上浮，若是上面條件都滿足，則煮好的元宵便可以撈出來了。