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準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘冰糖葫蘆相信是好多人小時候的回憶了,我現在偶爾上街看到有賣的還是會忍不住買一根吃的呢,其實冰糖葫蘆做法非常簡單的哦,而且自己買新鮮的山楂回來做,吃...
準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料山楂:25顆左右輔料白糖:四勺(家用喝湯勺)白醋:半勺水:六勺具體步驟1.這個量與火候我自己做了幾次也沒大掌握好,這次成功了2.這次差不多二十五顆左右山楂,家用...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料核桃仁:100胚芽餅乾:100輔料純可可粉:20糖粉:50楓糖漿:2大匙白蘭地:3大匙椰蓉:適量具體步驟1.核桃仁用烤箱160度烤約20分鐘,冷卻待用2.餅乾放入密封袋中用擀...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘有的人一定非常喜歡吃糖葫蘆,但是由於糖葫蘆製作比較麻煩,外面商戶賣的糖葫蘆又嫌不衛生,所以不能夠隨時享受美味,糖雪球即美味如同糖葫蘆一般,又製作方便...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘主料山楂:適量輔料白糖:適量水:適量冰糖:適量具體步驟1.山楂洗淨去核2.水和白砂糖都放到奶鍋裏開大火熬,再加入冰糖熬3.再開小火繼續熬4.熬成糖漿即可5.把...
“簡單易學”食材明細主料山楂(500g)輔料糖(3勺)水(適量)玉米澱粉(適量)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)糖雪球的做法步驟1、山楂洗淨,去核,晾乾2、鍋內少量水,2-3大勺糖3、糖熬黃,倒入山楂,撒上玉米澱粉4、盛入盤中...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料山楂:200白糖或冰糖:20輔料清水:50白醋:幾滴具體步驟1.山楂洗淨晾乾,用小刀挖去中間的果蒂。2.開中火鍋中白糖和清水不停地攪拌。3.直到鍋中水汽完全...
“酸酸甜甜就像戀愛的感覺”食材明細主料山楂(10顆)輔料白糖(100克)清水(60克)酸甜(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖雪球的做法步驟1、山楂真好看。2、山楂洗淨,用紙巾擦乾表面水分。3、白糖和水倒入鍋中,用小火加熱。4、白...
“天一涼了就有山楂了特別喜歡此吃山楂糖葫蘆有些太甜而且一根總不夠吃,發下有賣雪球的就愛上了吃這個”食材明細主料山楂(500g)白砂糖(150g)輔料白醋(幾滴)水(75g)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖雪球的做法步驟1、1.將白...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料奶油:125綿糖:31杏仁粉:125低筋粉:163糖粉:適量輔料具體步驟1.將低筋粉過篩後與綿糖一起混合均勻2.加入放置在室溫下回軟的奶油,用手搓成雪花狀3.再加入杏...
食材明細主料白糖(100g)水(50g)輔料白醋(5g)甜味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小西紅柿糖雪球的做法步驟1、小西紅柿洗淨擦乾。2、不粘鍋加水和白糖。3、炒制起小泡加白醋在炒一分鐘關火。4、放入小西紅柿都裹上糖即可。5、...
“山楂是我們生活中常見的一種果實,它的營養價值高,山楂中含有多種楂酸,維生素……不僅可以促進消化,健胃、消食,還可以降血脂,排毒補胃等功效。”食材明細主料山楂(500克)冰糖(250克)水(250克)輔料白醋(適量)酸甜(口味)炒(工藝)半小時(...
“去年過年回家的時候去金華表姐家裏,然後一道回家閒着沒事出去逛逛看到有賣這個,和小侄女一人買了一小包都覺得挺好吃的,酸酸甜甜,貌似女孩子都喜歡哈一直懷念那個味道至今前幾天去買菜的時候吧居然看有山楂賣小興奮了一...
“看到北方的朋友們,個個都會做一道山楂雪球,我也試試,家裏只有黃冰糖,雖然沒那麼雪白,但也算成功。賣山楂那寫着倒牙山楂,意思是很酸?哈哈😄,做出酸酸甜甜,正合我胃口。”食材明細主料山楂(400g)冰糖(100g)輔料清水(100g)調料食鹽(1...
食材明細主料糯米(適量)糯米粉(120克)澄粉(60克)輔料蜜豆(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)糯米雪球的做法步驟1、食材:蜜豆、糯米粉、澄粉2、糯米(已提前浸泡)3、將已浸泡好的糯米淘洗乾淨,瀝乾水分,待用。4、將糯米粉和澄...
用保鮮膜密封好放進冰箱冷藏室儲存。冰箱中溫度相對比較低,一、兩天起碼不會化,且能保持雪球的口感和味道,買回來開啟包裝後,一般建議在3~4天內使用完。也可現買現吃,口感會好一點。糖山楂做法其實很簡單,在開始做山楂之前...
“聖誕已經來了,新年還會遠嗎?”食材明細主料無鹽黃油(110克)糖粉(55克)低筋麪粉(150克)杏仁粉(50克)鹽(一小匙)蛋黃(1個)香草粉(7克)大杏仁(適量)輔料糖粉(裝飾表面用)(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)杏仁雪球的做法步驟1、材料...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料山楂果:500砂糖:10輔料具體步驟1.從超市買一些山楂果回來,一定要買新鮮的,山楂果也叫紅果,這個酸甜可口,非常好吃,然後洗乾淨2.將白糖和水倒入乾淨的鍋中,注...
食材明細主料白砂糖(80g)去核紅果(300g)輔料水(75g)白醋(1勺)酸甜(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅果雪球的做法步驟1、紅果洗淨晾乾表面水分,白砂糖,水,白醋稱重2、紅果去核3、去核後稱重300g4、炒鍋置於竈上加水,倒入白砂糖5、中...
食材明細主料黃油(60克)糖粉(15克)鹽(少許)低粉(80克)輔料核桃仁(60克)糖粉((篩表面))奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雪球的做法步驟1、準備好黃油,放室溫軟化2、核桃仁烤熟備用,我用的山核桃仁,可以用其他核桃仁3、軟化好的黃油...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料山楂:100冰糖:50開水:50白醋:半湯匙輔料具體步驟1.山楂洗乾淨。2.冰糖和開水一比一入鍋。3.攪拌,使冰糖加速熔化。待冰糖完全熔化,出現很多小氣泡時,加...
可以。糖雪球和冰糖葫蘆其實差不多,北方稱之爲糖葫蘆,是把糖稀和山楂炒制好穿成串,而南方則稱之爲糖雪球,是把山楂和白糖放入鍋裏,不停的炒制掛上白霜。在口感方面,北方的冰糖葫蘆比較甜脆粘牙,而南方的糖雪球不會粘牙,酸甜軟...
“最近好多地方開始下雪了,冬天正式進入狀態啦……蘇州這幾天氣溫變暖,看來是盼不到雪了,堆不了雪人簡直是冬天的一大遺憾……今天做個可可雪球來應應雪景,其實這個餅乾做出來是很好看的,但是拍照技術有限,拍得真叫一個很醜...
因爲糖沒熬好。在做糖雪球的時候熬糖很重要的,熬糖時候先放冰糖再加入少許的水,當糖水起白泡的時候加入些白醋,煮至糖水粘稠,之後再加入事先準備好的山楂即可。在熬糖的過程中要特別注意,熬製的時候要是用小火慢熬,邊熬邊攪...
“山楂糖雪球非常好吃,外皮上的甜甜的糖溶入山楂的酸,酸甜適度,十分誘人。糖雪球和冰糖葫蘆相比,糖雪球外表沒有那麼硬脆的糖,看起來“白裏透紅”很漂亮。口感要比傳統糖葫蘆柔軟、細膩。”食材明細主料山楂(200克)輔料白糖(1...
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