山楂糖雪球怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 山楂洗乾淨。

2. 冰糖和開水一比一入鍋。

3. 攪拌，使冰糖加速熔化。待冰糖完全熔化，出現很多小氣泡時，加半湯匙白醋再攪拌幾下。

4. 將山楂倒入鍋中，立馬關火。接着不停的攪拌。

5. 隨着溫度的降低，包裹着山楂的糖汁會慢慢結晶，繼續攪拌，白色晶體會變幹，並且附着在山楂表面。

烹飪技巧

千萬要記住，倒入山楂之後要立即馬上關火，然後不停不停地攪拌，直到結出白色晶體。