有關大醬醬脊骨怎麼做的精選大全
食材明細主料豬脊骨(三斤)輔料大醬(三勺)調料生抽(適量)姜(四片)蔥(一段)冰糖(10顆)大料(四顆)鹽(適量)植物油(一勺)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)大醬醬脊骨的做法步驟1、豬脊骨洗淨,泡水兩個小時換出血水。2、起鍋燒油,放入冰糖炒化...
“東北肥沃的黑土地盛產各種豆類,所以由豆子演變出的大醬,在東北人的廚房裏是必不可少的一種調料,老一輩的東北人現在還保留着自己做大醬的習慣,俺小姨就是其中之一,幾乎每年都會做醬,自己家做的醬味道和超市賣的完全不同,濃...
“這道菜前兩步忘記拍照了,所以過程會寫的詳細點。嘿嘿,大家見諒啊!”食材明細主料脊骨(我是用了一斤)蒜(適量)輔料糖(適量)薑絲(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)胡椒(適量)蠔油(適量)八角(適量)五香粉(適量)食用油(適量)醬香(口味)燜(工藝)半小時...
“提到東北醬脊骨,有幾個沒吃過噠,哈哈,沒吃過的吃去,吃過的再吃去。醬脊骨好吃人人都知道,但煮一次骨頭,要在旁邊守着近兩個鐘頭,這大熱天的,估計沒人受得了吧。新近發現了一個好幫手,可以讓煮婦們免受廚房的煎熬。是什麼呢,請...
“燉菜是東北的家常菜,豆角燉脊骨是我家中常吃的菜,一般我都會放一點豆瓣醬,這樣不僅湯汁濃稠,而且醬香濃郁。”食材明細主料四季豆(500克)脊骨(500克)輔料豆瓣醬(適量)五香粉(適量)醬油(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單...
“小時候最愛吃的就是外婆做的燉豆角,後來大了知道了原來外婆燉的豆角是用骨頭湯和豆瓣醬燉出的,心血來潮也做一次那記憶中那經典味道。”食材明細主料豆角(800克)輔料豆瓣醬(2大匙)醬油(1勺)八角(4瓣)大蔥(1根)姜(6片)花椒麪(1勺)鹽(...
“逢年過節,家家戶戶烀骨頭,前幾天和大家一起分享了一種醬大骨的方法,主要是熬糖,上糖色,今天,再和大家分享另外一種用黃豆醬製作的醬骨頭方法,別具一格的醬香味道,希望大家喜歡:”食材明細主料豬脊骨(400克)輔料黃豆醬(2勺)生抽(2...
準備時間:34分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬脊骨:2斤幹蘿蔔纓:一把輔料韓式大醬:兩勺醬油:適量料酒:適量胡椒粉:適量糖:適量鹽:少許蝦皮:些許辣椒粉:些許蠔油:適量具體步驟1.加水煮,去血末。2.煮成這...
“最近天氣很冷,突然想起了脊骨,那個香啊。。。配上米飯,燜面都可以的。。。(我配的燜面)而且做法很簡單呢。。。”食材明細主料脊骨(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)配料白酒(適量)醬油(適量)糖(適量)味精(適量)鹽(適量)雞精(適量)原味(口味)燉(工藝...
食材明細主料豬脊骨(6斤)輔料生抽(4湯勺)老抽(湯勺)冰糖(1小把)八角(1瓣)香葉(4勺)桂皮(1小塊)良姜(1小塊)蔥段(適量)花椒(1勺)肉蔻(1個)草蔻(幾個)薑片(5大片)鹽(適量)醬香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)美味醬脊骨的做法步驟1、超市元旦特惠活動,...
“秋天到了,需要補充的營養也要開始進補了,牛肉營養豐富,充分滿足身體所需熱量,大塊的醬牛大骨吃起來也更過癮。”食材明細主料牛大骨(適量)輔料茶葉(適量)冰糖(適量)調料紅99火鍋底料(適量)料酒(適量)桂皮(適量)丁香(適量)小茴香(適量)白...
“不知道從什麼時候開始,菜價漲幅遠遠高於肉價,也因此常聽人說,現在吃菜不如吃肉了。其它就那麼一說,也沒見誰家上頓下頓的幹吃肉。肉菜搭配,這樣營養更全面。春暖花開了,菜價也一天天有了回落,這幾天肉價也跟風,每家店前都在...
“非常好吃醬羊脊骨,骨頭醬着吃是極品哈哈。”食材明細主料羊脊骨(2斤)輔料大料(一個)幹辣椒(兩個)茴香(少量)蔥段(適量)胡椒粉(少量)生抽(兩勺)東北大醬(一勺)鹽(少量)中辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)醬羊脊骨的做法步驟1、羊骨頭2、...
“醬香濃郁,做法簡單的家常菜。”食材明細主料肉脊骨(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)調料味達美臻品料酒(1勺)六月香蔥伴侶豆瓣醬(2勺)六月香蔥伴侶甜麪醬(2勺)糖(適量)醬香(口味)醬(工藝)一小時(耗時)進階(難度)醬脊骨的做法步驟1、主要原料。2...
“我家喜歡重口味的食物,我做菜基本上顏色偏重,喜歡紅燒,醬燜類似的做法。可能是北方人的習慣吧。所有吃過我做的肉食的朋友都說好吃,從不吃肉的,都能少吃一些。其實做的好吃的關鍵就是把肉中的淤血處理乾淨,使做好的肉食沒...
“醬大骨怎麼做才醬香軟糯?跟我一起學學吧。”食材明細主料大棒骨(500g)調料八角(3顆)桂皮(適量)花椒粒(適量)幹辣椒(適量)香葉(適量)醬香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)醬大骨的做法步驟1、大棒骨讓肉店老闆剁成塊,買回來後洗淨,然後...
食材明細主料脊骨(1500g)調料蔥白(4段)姜(1塊)八角(2顆)花椒(1匙)香葉(3片)桂皮(1塊)小茴香(1匙)肉蔻(1個)幹辣椒(3個)冰糖(8塊)豆瓣醬(2勺)甜麪醬(1勺)生抽(2勺)老抽(1勺)料酒(1勺)鹽(適量)食用油(適量)醬香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)進階(難度)醬燒大骨的做法步...
“老趙做的”食材明細主料豬大骨頭(4塊)輔料生抽(適量)老抽(適量)黃豆醬(少許)蔥(半顆)姜(4片)水(適量)冰糖(6粒)調料鹽(適量)八角(1個)香葉(2片)料酒(1勺)花椒粒(5粒)醬香(口味)醬(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬大骨頭的做法步驟1、備好食材。2、大骨...
“一般我們家人,都不太喜歡大骨湯熬好的肉,覺得沒有味道,大骨湯熬好後,骨頭撈出來,紅燒一下,超下飯。”食材明細主料大棒骨(1根)水果玉米(1根)蓮藕(1根)蔥(適量)姜(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)豆瓣醬(適量)黃豆醬(適量)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(...
“說說今天的菜!脊骨都是活肉,所以分外的香。我們家之前都是清水煮,然後沾點蒜醬吃,要的就是肉的那種純香。不過一種方法吃多了就覺得膩了。於是乎我的折騰精神就又來了。決定換點料。我放了黃豆醬,香料那味道簡直絕了。真...
“東北的醬骨頭,一個字“香!”兩個字“賊香!”一盤醬骨頭上桌,香氣立刻溢滿屋子,每人發一副一次性的手套,毫無顧忌地用手抓着啃,這豪放的吃法,誰人抵得住誘惑!醬骨頭分兩種:醬脊骨和醬棒骨。醬棒骨呢啃得比較過癮,還可以用吸管吸...
“一次在外面吃飯是,看見了醬大骨,一口大大的鐵鍋,廚師用鏟子翻動着紅亮誘人的大骨頭,真的讓人口水在流呀。。。在家也可以做出這種誘人的解饞大餐哦。。。”食材明細主料帶肉大腿骨(適量)豆瓣醬(適量)輔料花椒(適量)八角(適量)草...
“用醬驢肉的老湯做的,如果沒有老湯,調料要用,食鹽3克,黃豆醬2湯匙,老抽20克,生抽20克,白糖1湯匙,雞精2克,蔥1棵,姜10克,滷肉料3克。”食材明細主料大棒骨(1根)醬驢肉的老湯(適量)老抽(5克)生抽(5克)雞精(1克)輔料食鹽(1克)醬香(口味)煮(工藝)一...
“饞了就來吃醬大骨。解饞。”食材明細主料大骨(三斤)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)調料甜麪醬(適量)黃豆醬(適量)豆豉(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)進階(難度)醬大骨的做法步驟1、大骨先在水中浸泡二小時,洗去血水和雜質...
“東北的菜大部分肉就是純肉,蔬菜就是蔬菜,要麼就是燉一鍋,充分體現了性格上的特徵,塊夠大,味兒夠重,象醬骨頭就是一個代表性的菜品,骨頭可以用脊骨,也可以用棒骨。今天我做的是用脊骨。”食材明細主料脊骨(適量)輔料蔥(適量)蒜(適...
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