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“鹹蛋黃餅乾據說去年在網上很火爆流行,我也跟風體驗一下,果然好吃,比較適合不喜歡吃甜食的人,做法不復雜,零失敗,不需要打發黃油就能做的鹹蛋黃餅乾,層次分明,酥到掉渣~好吃又好玩!”食材明細水油皮低筋麪粉(140克)牛奶(70克)黃油(1...
“風靡網絡的鹹蛋黃餅乾,以其特別的鹹香口味虜獲了一大堆粉絲,不甜不膩,口感酥脆。特別是剛出爐的時候,那口感簡直棒呆了。”食材明細主料金奇香鹹蛋黃(8個)中筋麪粉(200克)低筋麪粉(100克)黃油(100克)糖(40克)奶粉(20克)牛奶(30克)輔料...
“鹹蛋黃加肉鬆向來是味覺界的翹楚,再配上酥脆的黃油餅乾,天吶!這是什麼神仙搭配啊!”食材明細主料鹹蛋黃(45克)肉鬆(40克)黃油(80克)糖(40克)蛋清(32克)輔料低筋麪粉(160克)鹹香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鹹蛋黃肉鬆餅乾的做法步...
食材明細主料雞蛋(1個)蛋黃(2個)低筋麪粉(90g)白糖(45g)輔料泡打粉(2g)黑芝麻(適量)檸檬汁(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蛋黃餅乾的做法步驟1、食材:雞蛋、麪粉和泡打粉混合、白糖。2、雞蛋和蛋黃打入盆中,放入檸檬汁幾滴。...
“中秋要到了,鹹蛋黃豆沙月餅少不了。”食材明細主料普通麪粉(165克)轉化糖漿(110克)玉米油(50克)梘水(3克)輔料豆沙餡(350克)鹹蛋黃(16個)甜香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)鹹蛋黃豆沙月餅的做法步驟1、準備好餅皮部分的材料。2、...
“鹹蛋黃餅乾,想必大家不陌生,用來做鹹蛋黃肉鬆牛扎酥也特好吃。自己製作的感蛋黃餅乾,比買的還要好吃,料足且更有層次,更加細膩化渣。喜歡這些酥酥鹹鹹口感的朋友,一定要試試!”食材明細主料油皮(適量)中筋麪粉(100克)黃油(15克)...
“女兒嚷着要吃零食,可她現在感冒還沒好利索,不吃又不同意。但我又不想讓她吃買來的零食,添加劑太多。於是想到了這個前幾天從網上看到的方子。還沒烤熟的時候,女兒就聞到了香味大呼:好香,簡直太香了。呵呵,小饞貓一個。”食...
“說起千層餅,沒有人不愛的,加了鹹蛋黃的千層餅鹹香,酥脆,多層,色澤金黃,更是誘人!”食材明細主料中筋粉(120克)水(70克)鹹蛋黃(2顆)輔料玉米油(7克)鹽(1克)酵母(1克)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)鹹蛋黃千層餅的做法步驟1、除鹹蛋黃...
“小盆友們喜歡的小零食噢~好吧,我也還沒15歲呢(。ò∀ó。)。”食材明細主料蛋黃(2個)低筋麪粉(58g)白糖(30g)牛奶(35g)輔料油(2g(可不加))奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蛋黃小餅乾的做法步驟1、準備好材料(✪▽✪)。2、把白糖加入蛋...
“現在,點心,酥餅,都離不開黃油,但是不要經常吃,偶爾吃一次,還是無大礙的。今天就用黃油給大家做一款小餅乾”食材明細主料高筋麪粉(120克)低筋麪粉(30克)牛奶(100克)鹽(4克)輔料泡打粉(3克)黃油(80克)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度...
“其實鹹蛋黃藕條味道也不錯哦。。。脆脆的。。。”食材明細主料藕(一條)新鮮鹹蛋(2只)輔料麪粉(若干)乾紅辣椒(3-4個)配料鹽(5G)花椒粉或者黑胡椒粉(3-4G)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹹蛋黃乾煸藕條的做法步驟1、首先把藕...
“廣式月餅中耿同學喜歡的鹹蛋黃必須加上,想要吃真材實料的蛋黃月餅還得自己做,豆沙綿密,蛋黃鹹鮮,再加上鬆軟的餅皮,好吃看的見。”食材明細餅皮低筋粉(280克)轉化糖漿(180克)色拉油(45克)梘水(3克)餡料鹹蛋黃(12只)豆沙(500克)其他白...
“第一次做,就成功了,Q彈緊實,自制月餅鹹蛋黃”食材明細主料蛋黃(數粒)鹽(一袋)輔料油(少許)鹹鮮(口味)醃(工藝)數天(耗時)普通(難度)自制月餅鹹蛋黃的做法步驟1、蛋黃數粒2、底下鋪鹽,放上蛋黃3、再在上面撒鹽,蓋上保鮮膜4、兩天一夜就...
“整理冰箱發現還有做月餅剩下的鹹蛋黃,忽然決定做最近很火的椰香鹹蛋黃酥餅,鹹蛋黃是超好的食材,和它搭配起來的食物都非常美味,酥到掉渣,一口一個,滿口全是鹹蛋黃,好吃到爆炸!”食材明細主料鹹蛋黃(6個)低筋麪粉(120克)椰蓉(20克...
“這個小餅是在一本美食書上看到的,當時就想,柔軟的麪皮夾着鹹香的鹹蛋黃一定好吃。家裏正好有剩餘的鹹蛋黃,那就複製一下吧,味道真的很棒!”食材明細主料麪粉(300克)鹹蛋黃(5個)輔料五香粉(1/2茶匙)食用油(適量)料酒(1茶匙)其他(口味...
“記得這款餅乾是童年時最愛的零食之一,一口一個,吃的十指留香。”食材明細主料低筋麪粉(90g)雞蛋(3個)輔料白糖(50g)泡打粉(2g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蛋黃餅乾的做法步驟1、取兩個蛋黃,一個全蛋,打發2、打蛋過程中分...
“河南溫縣是鐵棍山藥的產地,而鐵棍山藥有分沙土和瀘土,以瀘土山藥品質最佳。瀘土山藥表皮發紅,質地細膩密實,口感好營養豐富,就是價格也比一般的鐵棍山藥貴的多。我們這裏價格基本是同產地鐵棍山藥的一倍,如果和普通山藥比...
“一道正宗粵菜,廣東人的我自然不會錯過的,因爲有鹹魚和鹹蛋黃的濃香味,超下飯哦,家裏沒有鹹魚,我用乾貝來代替,味道依然槓槓滴。”食材明細主料生抽(2匙)胡椒粉(1/4勺)澱粉(3匙)鹽(半勺)鹹蛋黃(2個)鹹魚(10克)豬肉餡(250克)輔料蔥(1顆)料酒...
“小時候的經典小餅乾,伴隨着童年的回憶”食材明細主料低筋麪粉(90克)泡打粉(2克)蛋黃(2個)雞蛋(1個)細砂糖(60克)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蛋黃餅乾的做法步驟1、材料2、將蛋黃和雞蛋放入打蛋盆中3、分三次加糖用電動...
“鹹蛋黃方塊酥牛扎餅乾,是這兩年比較火的網紅零食,比普通的牛扎餅乾要好吃很多,有點像前些年流行的鬆塔餅乾。它比牛軋糖好吃,比雪花酥簡單,平底鍋10分鐘做一堆,百吃不厭。”食材明細主料鹹蛋黃方塊酥(48塊)棉花糖(90克)黃油(25...
“鹹鮮可口的鹹蛋黃蒸肉餅,肉餅中加入了馬蹄粒、冬菇粒,更添鮮美!流油的鹹蛋黃和米飯拌在一起,好吃極了!”食材明細主料豬肉餡(200克)金奇香鹹蛋黃(3個)馬蹄(2只)冬菇(2只)輔料料酒(適量)生抽(適量)白胡椒粉(適量)鹽(適量)薑末(適量)砂糖(適量...
“粵菜用量精而細,配料多而巧,裝飾美而豔,講究鮮、爽、嫩、滑。很注重質和味,口味比較清淡,力求清中求鮮、淡中求美。而且隨季節時令的變化而變化,夏秋偏重清淡,冬春偏重濃郁,追求色、香、味、型。食味講究清、鮮、嫩、爽、滑...
食材明細主料豬肉未(適量)鹹蛋黃(2個)輔料香菜(適量)花生油(適量)海鮮醬油(適量)配料糖(適量)鹽(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)酒(適量)生粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鹹蛋黃蒸肉餅的做法步驟1、主要材料2、豬肉內加入調味料醃...
“記得小時候,印象最深的事情是,每當我大哭的時候,媽媽就拿蛋黃餅乾哄我,有了餅乾,我就不哭了,這餅乾的魔力究竟有多大?答案是太好吃了😋圓圓的一小個,吃起來有濃濃的蛋香味,非常鬆脆。”食材明細主料雞蛋(1個)蛋黃(2個)細砂糖(35g)...
食材明細主料普通麪粉(250g)糖(30g)水(110ml)酵母(2g)泡打粉(4g)輔料芋泥餡(適量)白豆沙(適量)鹹蛋黃(13個)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鹹蛋黃芋泥餅的做法步驟1、將麪糰材料揉勻揉光滑,蓋保鮮膜醒15分鐘。2、將芋泥餡和白豆沙分...
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