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“【豬肉的營養價值】豬肉中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質及維生素等。而這些物質都是孕婦不可缺少的營養物質。特別是豬肉中含鐵磷較多,鐵又以血色素鐵的形式存在,不受食物其他因素的影響,生物利用率高,是...
“天冷了,來一碗熱騰騰的炸醬麪,或加上湯,真是暖和”食材明細主料豬肉(500g)香菇(8粒)木耳(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)醬油(適量)六月鮮豆瓣醬(適量)郫縣豆瓣醬(適量)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豬肉醬的做法步驟1、蔥薑蒜切...
“豬肉炸醬麪是最家常的炸醬麪之一。方便又美味,在我家的出鏡率是挺高的。尤其是這一款純肉炸醬麪,特別受孩子和老公的歡迎,因爲他們都是食肉動物啊。”食材明細主料豬肉餡(250克)手擀麪(250克)輔料蔥伴侶豆瓣醬(1羹匙)蔥伴侶...
“管媽年輕時就是超級無敵吃貨一枚,當年十幾歲時一人上山下鄉從上海去了安徽巢湖的小鎮上插隊落戶,鄉下那能和上海比呢!各種絞盡腦汁學習討教,一個個創新的想法從管媽腦海裏砰砰爆出來;之後在當地開花結果。隨着女兒們的長...
豬肉是我們經常會吃到的一種肉類,不同牛肉和羊肉,豬肉的羶味比較輕,是許多人都能接受的一種日常肉類。豬肉除了口味比較容易接受以外,它的烹飪方法也很容易,而且還非常多。今天,我們就一起來學習怎樣做醬豬肉吧。一.怎樣做...
“配麪條的醬”食材明細主料豬肉(適量)茄子(適量)紅蘿蔔(適量)洋蔥(適量)蒜(適量)蔥苗(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)老抽(適量)黃豆醬(適量)辣椒(適量)水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豬肉茄子醬的做法步驟1、材料備好2、茄子刨皮3...
“人人都愛吃的家常菜,今天我也露一手,醬一定要適量,要把握火候,別粘鍋了呀~新手可以用不粘鍋,像我用的家裏的康巴赫不粘炒鍋就沒什麼壓力~”食材明細主料五花肉(適量)胡蘿蔔(適量)輔料辣椒(適量)姜(適量)食用油(適量)料酒(適量)醋(適量...
食材明細主料豬肉(1000g)輔料蔥(半根)蒜末(1勺)生抽(10勺)白糖(3勺)香油(1勺)清酒(2勺)胡椒粉(1/5勺)甜香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香煎醬豬肉的做法步驟1、將所有的調料準備好。2、放入盆中。3、將豬肉均勻的沾上醬汁,放入冰箱醃...
食材明細主料杏鮑菇(適量)豬肉(適量)輔料蔥(適量)蒜(適量)配料蔥伴侶大醬(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)杏鮑菇豬肉醬的做法步驟1、準備材料.2、杏鮑菇清洗乾淨切丁備用.3、豬肉切丁,蔥蒜剁碎.4、熱鍋入油,放入蔥蒜爆...
“可以拌麪,拌飯,就着饅頭吃,真的狠好吃”食材明細主料豬肉(適量)香辣醬(三袋)辣椒(適量)輔料蔥薑蒜(適量)味精(適量)花椒(適量)白糖(適量)大料(適量)花生(適量)桂皮(適量)芝麻(適量)微辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香辣豬肉醬的做法步驟1、...
“農曆的六月初六,是我們鄉媽祖生辰。今天家裏不光要拜柯飯,還有豬肉。每次拜完,解決豬肉是個難題。還好這個腿肉瘦的比較多,拿來沾麻醬,味道真是超級棒呢。”食材明細主料熟豬腿肉(適量)輔料芝麻醬(適量)鹽(適量)香油(適量)醋(適量...
“自已做的豬肉醬,沒有固定的標準,適合自已就好。味道辣而不過、香而不膩,色澤紅亮,誘人食慾,開胃增食,無論是吃米飯、麪條、饅頭、餅等,都可作爲佐餐、調味,還可作爲紅燒魚、紅燒肉的主打調料或做炸醬麪。”食材明細主料豬肉...
食材明細主料豬肉餡(100g)雞蛋(兩個)輔料油(適量)料酒(一勺)十三香(半勺)水(半小碗)豆瓣醬(50克)蔥(一根)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豬肉雞蛋醬的做法步驟1、蔥切末,熱鍋放油,油熱放蔥末。2、放豬肉餡翻炒,加料酒。3、放十三香繼...
“剛做完醬迫不及待的開吃了,醬忘了照了,用個拌麪之前的照片頂一頂吧。”食材明細主料豬裏脊(250g)尖椒(2根)大蔥(1根)姜(適量)輔料醬(適量)雞精(3g)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)尖椒豬肉炸醬的做法步驟1、裏脊切頂,可...
“不能吃牛肉的桃桃只能換豬肉解饞,(其實沙茶牛肉更好吃的說)。”食材明細主料豬肉片(適量)輔料青紅椒(適量)蒜(適量)水澱粉(適量)香油(適量)配料沙茶醬(適量)生抽(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)沙茶醬炒豬肉的做法步驟1、青,...
“週末,大姑姐買了幾樣熟餚回來,其中一樣就是公婆喜歡的豬頭肉,但這次的豬頭肉不僅有些肥,還有些硬,公婆都說味道不好,因此,中午基本上沒吃。晚飯前,聽從婆婆的建議,我用甜麪醬爆炒了一下豬頭肉,不僅去掉了一部分肥油,還增加了些...
“野豬肉不同於家豬,後腿肉的脂肪只有家豬的50%。亞油酸含量要比家豬高出2.5倍,而亞油酸是被科學界認爲唯一的人體最重要和必須的脂肪酸,人體本身不能合成,必須透過日常中食物的攝取而獲得的一種脂肪酸,它對人體的生長髮育...
“醬豬肉是一道美味可口的漢族傳統名菜,魯菜、山西菜,蘇幫菜等菜系都有自己獨特的烹製方法。醬豬肉以豬肉爲主要材料,烹飪以醬菜爲主。此菜菜色棕紅,肉質鬆軟,肥而不膩,瘦而不柴,鹹鮮適口,佐酒下飯兩宜。”食材明細主料桂皮(一...
“近來,我家小寶缺鈣,我時不時地要爲買些大骨頭熬湯給他補鈣。前幾日,去超市見豬肉檔裏有幾個豬腱子肉很是稀罕。昨日,就買了兩個。”食材明細主料豬腱子肉(2個)輔料蔥段(3個)薑片(3塊)冰糖(30克)黃豆醬(2勺)料酒(2勺)生抽(2勺)老抽(2勺)...
“老公很喜歡吃媽媽做的這道菜,不過我的手藝自然沒有媽媽的好。可是,自我感覺也挺好吃的。哈哈哈”食材明細主料豬肉(半斤)輔料大蒜(適量)配料豆瓣醬(適量)油(適量)雞精(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豬肉豆瓣醬的做法步...
食材明細主料香菇(三朵)豬肉(100g)圓蔥(半個)輔料食用油(適量)辣椒麪(適量)十三香(適量)鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香菇豬肉醬的做法步驟1、所有食材切丁。2、油熱放入肉丁炒熟。3、放香菇丁翻炒,加醬油和十...
豬肉是我們大部分人每天都要食用的一種肉類食品,但是現在的豬主要都是依靠圈養,所以現在的豬肉大家都說沒有以前的那麼香,主要就是豬缺少運動,身上沒有瘦肉,都是肥的。那麼我們今天就主要講一下這個醬豬肉怎麼做。醬豬肉怎...
“今天熬的這鍋香辣豬肉醬,香氣撲鼻,鹹香誘人,無論是拌麪、拌飯還是抹在饅頭上吃,都超級美味,熬一鍋可以吃上一、兩個月,還可以分享一些給好友一起享用,這也是一種樂趣。”食材明細主料豬肉(1000克)輔料花生(200克)芝麻(200克)調料...
“辣椒醬特別下飯,由於家人只吃豬肉,所以研究做了豬肉版,確實不錯呢!”食材明細主料姜(4片)豬肉(300g)西紅柿(半個)紅辣椒(500g)蒜(100g)蔥(100g)輔料豆瓣醬(3湯匙)味精(適量)鹽(適量)蠔油(適量)熟白芝麻(適量)超辣(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度...
食材明細主料豬瘦肉(200g)花生米(100g)茭白(2根)雞腿菇(1個)豆乾(2塊)香菇(2朵)輔料黑胡椒(適量)鹽(適量)白砂糖(適量)郫縣紅油豆瓣醬(適量)生抽(適量)澱粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香辣豬肉雜醬的做法步驟1、食材豬肉,豆乾,茭白,...
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