醬爆豬肉片的做法 - 醬爆豬肉片怎麼做

“人人都愛吃的家常菜，今天我也露一手，醬一定要適量，要把握火候，別粘鍋了呀~新手可以用不粘鍋，像我用的家裏的康巴赫不粘炒鍋就沒什麼壓力~”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

醬爆豬肉片的做法步驟

• 1、五花肉切成薄片、姜、蒜切片備用

• 2、辣椒、胡蘿蔔切片備用

• 3、鍋中加少許油煸炒五花肉

• 4、炒至五花肉微黃，並出油將五花肉推至鍋邊，用鍋中餘油煸香薑片、部分蒜片

• 5、加入甜麪醬、加少許料酒不停用鏟子推炒至醬香濃郁,與肉片混合炒勻加入少許白糖、醋，下入辣椒、胡蘿蔔片炒香，出鍋前下入剩下的蒜片翻炒即可