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食材明細主料紅燒肉(適量)藕(一個)西芹(適量)魚豆腐(適量)小腸(適量)輔料火鍋底料(適量)郫縣豆瓣醬(一勺)芝麻(適量)蒜(適量)油(適量)糖(適量)五香粉(適量)蒜末(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒肉版麻辣香鍋的做法步驟1、藕去皮洗淨...
食材明細主料蝦(15只)土豆(1個)藕(半截)西蘭花(1個)炸豆腐(3片)輔料麻辣香鍋調料(1包)蒜末(適量)薑片(少許)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常版麻辣香鍋的做法步驟1、準備材料,藕去皮洗淨切片,西蘭花洗淨切小塊。2、土豆去皮,切片,蝦...
餐飲提問:麻辣燙店裏的麻辣燙湯步驟有哪些張新蓮43回答:我有朋友曾開過麻辣燙的店,也在外看過,一般湯底不需要太複雜,只要有放一兩塊筒骨,加多一些雞精和味精就可以了,麻辣燙最主要的還是淋在菜上面的醬汁,具體的做法我不是太...
食材明細主料有機菜花(適量)藕(1個)火腿腸(1根)蒜薹(適量)魚豆腐(適量)尖椒(2個)蔥(適量)胡蘿蔔(1根)輔料紅油豆瓣醬(一勺)火鍋底料(一塊)白糖(適量)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)素版麻辣香鍋的做法步驟1、所有食材備用。2、紅油和火鍋...
“初次烹飪容易失誤的原因:1,烹飪時油多水少,一直燒下去,則五花肉會外老內生無法食用;2,筍在烹飪時筍的原味太足,苦辛味蓋過肉的香味,喧賓奪主,風味盡失。紅燒肉的故事:宋哲宗元(礻右)四年七月三日,蘇軾來到闊別十五年的杭州任知州...
麻辣燙是風靡街頭巷尾的的一種小吃,很多人都喜歡吃麻辣燙。它以麻,辣,鮮,香等口味刺激我們的味覺,令人回味無窮。街頭巷尾各種各樣的小吃店比比皆是,但麻辣燙店總能以它獨特的口味吸引一批美食愛好者光顧,品嚐。每家麻辣燙店...
食材明細主料玉米(適量)青瓜(適量)速凍丸子(適量)蓮藕(適量)輔料蒜末(適量)香蔥(適量)香菜(適量)白芝麻(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)火鍋底料(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣香鍋的做法步驟1、準備了適量的蝦(結果忘記放了😂😂)...
牛肉是一種營養價值非常豐富的肉類食物,在牛肉當中含有非常豐富的氨基酸,蛋白質,納元素,鉀元素,這些營養元素都是人體所必須的。同時牛肉也是一種相對來說,比較受歡迎的肉類食物,牛肉和豬肉,羊肉等肉類食物當中的營養價值成分...
“寒冷的冬天,來上這樣一個誘人的麻辣香鍋,小火滋滋的舔着,鍋裏的菜散發着奇妙的混合香氣,是不是特讓人垂涎三尺啊?還等什麼,快來嚐嚐吧!”食材明細主料螃蟹(適量)輔料雞肉(適量)豬肉(適量)香菇(適量)杏鮑菇(適量)土豆(適量)藕(適量)豇豆(適...
“時蔬版的最大特點在於,用應季的食材、用自己喜歡的食材。很隨意的添加,裏面的蔬菜可以更換。只要是你喜歡的~~~~~”食材明細主料魚丸(適量)魚豆腐(適量)雞胸肉(適量)山藥(一根)木耳(適量)小白菜(適量)茼蒿(適量)寬粉(適量)金針菇(適量)...
食材明細主料麻辣香鍋調料(適量)肉片(適量)澱粉(適量)輔料蔬菜(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)簡易版麻辣香鍋的做法步驟1、蔬菜依次焯水。2、肉切片用澱粉抓勻,熱鍋涼油煸炒至變色。3、海底撈的調料味道還是蠻正宗的...
“好幾天沒有在家做飯了,今天沒什麼事,在家做幾個菜,犒勞一下辛苦的我和他!”食材明細主料魚丸(500克)黃豆芽(50克)豆腐皮(50克)萵筍(50克)金針菇(50克)香麥(50克)輔料麻辣香鍋料(120克)豆瓣醬(1勺)蔥(3段)蒜(5個)姜(1塊)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗...
“麻辣鮮香,下飯神器!”食材明細主料牛肚(適量)鴨血(適量)午餐肉(適量)肥羊粉(適量)香菜(適量)圓白菜(適量)海帶根(適量)墨魚腸(適量)藕(適量)山藥(適量)金針菇(適量)冬瓜片(適量)輔料西紅柿(三個)蠔油(適量)麻辣火鍋底料(適量)麻椒(適量)糖(適量)麻辣(口味...
“洋蔥、藕,都是比較容易儲存的材料;魚豆腐和豆乾、火腿、蝦仁等也是冰箱的常客。蒐羅起來,用麻辣香鍋底料做一鍋本來就不需要太多章法的麻辣香鍋,絕對震撼!”食材明細主料魚豆腐(3塊)豆乾(50g)洋蔥(半個)火腿(50g)藕(80g)芹菜(60g)蝦...
“傻妞我出生在一個不做臘味的地方,在我上大學之前根本就不知道這個世界上還有香腸,臘肉這些美味。大學的時候,重慶和貴州的兩位好友每年都會帶一些臘味到學校與同學們一起分享,第一次吃後就喜歡上了這種美食。去年冬天懷...
“今天做道美食,紅燒香麻辣排骨,做法簡單且好吃,喜歡的小仙女們不要錯過喲~”食材明細主料排骨(650克)輔料青椒(3個)小米椒(5個)豆瓣醬(1勺)清水(適量)姜調味料(1勺)調料花椒粒(1小把)香葉(5片)八角(小半個)醬油(1勺)蠔油(1勺)雞精(適量)料酒(半勺...
“昨天家裏來客人吃的涮羊肉,剩下了部分食材,我覺得消滅掉這些食材的最好方式就是做麻辣香鍋啦!今天準備的食材都是昨天吃涮羊肉剩下的,每樣就那麼一丟丟,湊在一起剛好夠一盤菜,其實做麻辣香鍋還可以按照自己的喜好添減食材...
“簡單方便懶人版快手麻辣香鍋。”食材明細主料火鍋丸子(適量)輔料粉絲(適量)白菜(適量)調料火鍋底料(適量)老抽鹽(適量)蒜末(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家庭版麻辣香鍋的做法步驟1、火鍋丸子洗淨。2、粉絲白菜洗淨。...
起鍋燒油,加入豆瓣醬、食用鹽、香葉、草果、桂皮等香料,大火煮開即可。炒制麻辣燙底料的時候可以添加適量的冰糖,做出來的麻辣燙底料滋味會更好。麻辣燙底料在出鍋之前可以添加生薑、蒜片以及蔥段,炒出來的麻辣燙底料會更...
食材明細主料雞胸肉(200g)花菜(300g)糯玉米(250g)海帶(100g)青椒(50g)洋蔥(50g)輔料麻辣香鍋調料(50g)鹽(5g)味精(5g)地瓜粉(10g)老抽(3ml)食用油(60ml)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)萬能版麻辣香鍋的做法步驟1、準備食材。2、雞胸肉切粗...
“立秋之後,都要貼秋膘,首選紅燒肉。對於上班一族,快捷的做飯方式很重要。我用高壓鍋將五花肉燉到九成熟,倒入炒鍋收湯,效果一樣好。不過,若是時間充裕,紅燒肉還是小火慢燉更好。”食材明細主料五花肉(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)大...
食材明細主料五花肉(適量)輔料蔥(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)鹽(適量)姜(適量)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)砂鍋版紅燒肉的做法步驟1、五花肉切均勻的快下鍋焯水。2、焯過水的肉用清水沖洗幹...
“回老家用土竈臺做的紅燒肉,好久沒有嚐到的美味,鮮香軟糯,入口即化。”食材明細主料五花肉(適量)輔料薑片(適量)蔥(適量)配料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)紅燒汁(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燉鍋紅燒肉的做法步驟1、準備好...
“麻辣香鍋,每次回國都迫不及待要吃的東西。昨天終於得空,山寨了一把,哈哈,味道跟飯店裏的相比還有點距離,不過足以滿足嘴饞滴我,以後想吃了就可以自己在家做一下,不用再糾結什麼時候才能回國了,哈哈。跟大家一起分享這款——...
“一想到四川特色菜麻辣香鍋就直流口水,那個香、麻、辣在口中碰撞的感覺,無法用言語來形容,一個字“棒”,之身在異鄉,總是懷念着那種家鄉的味道,在外面經常吃又覺得死貴死貴的,不吃又想得心癢癢的,於是操刀在家,憑記憶中的味道...
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