有關抹茶戚風蛋糕(8個紙杯份量)的精選大全
“因爲,沒有8寸的蛋糕模具,所以就換成紙杯烘烤,如果有8寸的蛋糕模具也是一樣的方法制作的”食材明細主料蛋清(4個)蛋黃(4個)細砂糖(100克)低筋麪粉(70克)抹茶粉(5克)色拉油(3大勺(7.5克一勺))牛奶(3大勺(15克一勺))泡打粉(2.5克)鹽(2.5克)香草...
“都說戚風蛋糕很難成功,我覺得很容易啊,只要掌握好比例,注意細節一定會成功的。用的中空紙模做的,送人或者春遊都不錯哦,而且是四寸的可以一人食兩個人一起分享也不錯哦!”食材明細主料雞蛋(4個)低筋麪粉(80g)玉米油(45g)牛奶(65g...
“做牛油果麪包剩下的半個牛油果,拿來做個戚風蛋糕。一動手卻發現計劃之時全然忽略了牛油果的分量。半個牛油果,僅夠做6寸戚風的一半分量。箭在弦上,不能不發,計劃中的6寸牛油果戚風,改作半份,兩蛋變一蛋,似乎簡單了些,容器呢...
“8寸的分量,續原味戚風蛋糕之後的一新作---抹茶戚風蛋糕,吃起來Q彈Q彈的喲~雖然外表上色深了一點點,但是味道極棒的,掩蓋不住抹茶的清香。這班吃貨,不夠5分鐘就只剩下一小角了。。。可想這是多麼誘人的蛋糕~”食材明細主...
“猛獁象風爐J6050盤同烤,特別省心,終於不會擔心烤出來不夠一大家子吃了,戚風蛋糕是我非常喜歡吃的蛋糕,家裏戚風模具不夠多,準備敗多幾個6寸模來同烤,所以這次先做了紙杯蛋糕了,因爲沒有太多的紙杯模具,所以我用馬芬紙杯剪去...
食材明細主料雞蛋(3個)低筋麪粉(65g)綿白糖(40g)食用油(40g)牛奶(60g)輔料白醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)戚風紙杯蛋糕的做法步驟1、分離蛋白蛋黃。2、蛋白倒在無油無水的乾淨碗中。3、蛋黃倒在無油無水的乾淨碗中。...
“原配方分量3.5*3CM小紙杯20個,我是用6.5*6.5*高4.8CM紙杯7個。”食材明細主料雞蛋(3個)低筋麪粉(50克)牛奶(25克)輔料白糖(50(蛋白30克、蛋黃20克))玉米油(25克)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紙杯戚風蛋糕的做法步驟1、準備...
食材明細主料雞蛋(5個)低粉(75g)抹茶粉(10g)輔料玉米油(40g)牛奶(40g)白糖(60g)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)抹茶戚風的做法步驟1、蛋白蛋黃分離,盛蛋白的盆要保證無油無水,分三次加糖用打蛋器打發蛋白,當提起打蛋器的時候,蛋白...
“戚風蛋糕,是透過打發蛋白製作的蛋糕,也是目前人氣最高的蛋糕。戚風蛋糕雖然美味可口,但製作成功並不容易,用紙杯蛋糕烤制,成功率會大大提高,戚風蛋糕烤制後有一定的回縮是正常的!吃過戚風蛋糕的,都是衆口一詞的好評,“像冰激...
“這次蛋糕沒什麼特別的,只是杯子漂亮而已,呵呵,覺得在這樣的冬天看到如此春天般的清新杯子,內心一陣期待,而且這次烤的沒有開裂沒有回縮,非常得意。”食材明細主料普通雞蛋(3個)玉米油(30克)牛奶(30克)低筋麪粉(50克)白砂糖(40克)輔...
食材明細主料雞蛋(2個)低筋麪粉(45克)牛奶(30克)抹茶粉(5克)輔料食用油(20克)白糖(35克)鹽(1克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)抹茶戚風蛋糕的做法步驟1、準備好所有材料。2、蛋黃雨蛋清分離。我是徒手用蛋殼直接分離的,不熟練...
“蛋黃中含有豐富的營養素,礦物質在蛋白以鐵,硫,磷爲最多,所以蛋黃爲平日食物中鐵離子的良好來源之一。”食材明細主料雞蛋(4個)淡奶油(250克)麪粉(80克)生粉(20克)牛奶(60克)輔料鹽(少許)火龍果(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度...
“圓模的戚風蛋糕做多了,現在來一個紙杯版的戚風蛋糕,好香好柔軟的呢~~(約12個連模杯子+6個大杯子蛋糕的量)”食材明細主料低筋麪粉(100克)細砂糖(60克(加入蛋清中))牛奶(65克)輔料雞蛋(4個)細砂糖(25克(加入蛋黃中))食用油(50克)原味(口味...
“不開裂不塌陷不用倒扣的超級鬆軟紙杯戚風蛋糕”食材明細主料蛋黃(3個)蛋清(3個)砂糖(10g(入蛋黃))牛奶(30ml)玉米油(30ml)低筋麪粉(55g)檸檬汁(2.5ml)輔料砂糖(30g(入蛋清))甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)軟紙杯戚風蛋糕的做法步驟1...
“都說戚風蛋糕能氣瘋你,沒想到我一次就成功了,好開心,嘿嘿,感謝美食天下。”食材明細主料低筋麪粉(60克)雞蛋(4個)色拉油(50ml)白砂糖(80克)純牛奶(50ml)鹽(2克)輔料檸檬汁(2至3滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)戚風紙杯蛋糕的做法...
食材明細主料雞蛋(1個)自發粉(20克)淡奶油(30克)輔料糖(25克(奶油))油(10克)水(20克)紅色素(1克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)奶油戚風紙杯蛋糕的做法步驟1、烤箱先預熱6分鐘,150度2、用分蛋器將蛋白和蛋黃分離在兩個小鍋裏3、蛋...
“杯子戚風蛋糕簡單易做,也很方便攜帶出門,送人也是不錯的,但是要做到不開裂不回縮確實是有一些技巧的,小夥伴們跟着一起做起來吧!”食材明細主料細砂糖(60)低筋粉(80)蛋黃(5個)玉米油(45)蛋白(5個)牛奶(60)輔料白醋(幾滴)原味(口味)烤(工藝...
食材明細主料低筋麪粉(75g)牛奶(40g)玉米油(40g)雞蛋(5個)輔料砂糖(60g)抹茶粉(10克)調料白醋(適量)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)抹茶戚風蛋糕的做法步驟1、蛋白蛋黃分離至無油無水的盆中。2、蛋黃加入玉米油和牛奶。3、攪拌均...
“#萌系美食#明天就是六一兒童節了,孩子們要出去遊玩,做些小蛋糕杯,小巧可愛,吃的時候即衛生又方便,孩子歡天喜的開心極了。”食材明細主料雞蛋(5個(約60克/個))低筋麪粉(85g)牛奶(40g)玉米油(40g)白砂糖(蛋黃中)(25g)白砂糖(蛋白中)(50g)輔...
“今天我用這款小蛋糕做了一個試驗,用白蘭地代替朗姆酒,朗姆酒的原料是甘蔗,它的發酵過程和葡萄發酵製成的白蘭地相似,所以用白蘭地去蛋腥味和改變蛋糕的風味作用應該差不多,同時蛋糕配方我也做了調整,一往做戚風用牛奶或者...
食材明細主料低筋麪粉(50g)輔料雞蛋(5個)無味液體油(50g)細砂糖(50g)檸檬汁(數滴)新鮮藍莓(120g)高筋粉(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)爆漿紙杯戚風蛋糕的做法步驟1、準備好全部材料,低筋麪粉事先過篩2~3次。2、藍莓用清...
食材明細主料雞蛋(3個)低粉(60g)抹茶(6g)輔料白糖(30g)蔓越莓幹(適量)白醋(5滴)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)抹茶紙杯蛋糕的做法步驟1、容器中打入3個雞蛋。2、加幾滴白醋。3、電動打蛋器打製起小泡加入30克白糖。4、用電動...
“抹茶和白巧克里搭配,甜中帶澀,香濃而不膩的味道,超簡單的日式紙杯蛋糕做法哦~”食材明細主料雞蛋(2個)糖粉(70g)底粉(55g)黃油(15g)香草精(1小勺)輔料白巧克力(100g)奶油(80ml)抹茶粉(1大勺)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)抹茶白巧...
“在我是烘焙小白的時候聽說,戚風蛋糕要做七次,或者氣瘋了纔會成功,而我不知天高地厚的第一次做烘焙就是烤戚風,一點都不好吃,漲不起來,口感還溼溼的,那種挫敗感一言難盡,好在有一顆執(chi)着(huo)的心❤️,總算是沒氣瘋之前做出來了...
食材明細主料低粉(50g)蛋(2個(65g/個))糖(40g)牛奶(40g)色拉油(32g)輔料白醋(幾滴)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紙杯戚風蛋糕的做法步驟1、蛋黃蛋白分離各置於無水無油的容器內。蛋黃攪打幾下加水/牛奶攪拌均勻後分次加油混...
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