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“這是在電視裏看到的一道菜,然後根據自己的喜好稍加改動而成。我覺得做菜不要根據菜譜按部就班,有時根據自己的喜好和口味這改改那改改,有點創新還是不錯的哦~~~”食材明細主料冬瓜(250g)雞翅中(6個)輔料蠔油(適量)生抽(適量)鹽...
15分鐘。雞翅中浸泡半小時以上,期間換水一到兩次,瀝乾或擦乾。可醃製過夜,根據雞中翅的大小和火候決定蒸的時間,越大的雞中翅,需要蒸越久。在整個蒸的過程中不要蓋鍋蓋。蒸雞中翅一定要把握好時間,蒸的時間不能太久,否則不嫩...
食材明細主料中翅(315克)腐竹(65克)輔料薑片(適量)料酒(2勺)醬油(2勺)蠔油(1勺)鹽(1小勺)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)腐竹蒸中翅的做法步驟1、食材:中翅(已清洗)、腐竹(已泡發)、薑片2、將已清洗的中翅放在案板上,用刀劃上幾刀。3、...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:25分鐘主料雞翅根:適量冬瓜:適量白酒:適量豆瓣醬:適量蒸肉粉:適量老抽:適量鹽:適量輔料具體步驟1.雞翅根洗淨加入兩勺豆瓣醬豆豉醬一勺,加入一勺白酒,兩勺老抽,鹽一點...
食材明細主料中翅(285克)輔料剁椒(適量)薑片(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)剁椒蒸中翅的做法步驟1、材料:中翅(已清洗)、剁椒、薑片2、將已清洗的中翅放在案板上,用刀劃上幾刀。3、放入盤中...
食材明細主料中翅(295克)糯米(100克)輔料薑片(適量)料酒(2勺)醬油(2勺)蠔油(半勺)鹽(適量)十三香(適量)香蔥(適量)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)糯米蒸中翅的做法步驟1、食材:中翅(已清洗)、糯米(已提前浸泡)、薑片、香蔥(忘記拍了)。2、將...
食材明細主料雞中翅(8個)紅棗(4-5個)輔料鹽(2g)生粉(1匙)糖(2g)蠔油(1匙)醬油(1匙)花生油(1匙)姜(3塊)蒜(3顆)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅棗蒸雞中翅的做法步驟1、雞中翅每個用刀劃開2、把所有的調料和雞中翅混合拌勻,醃10分鐘3、...
食材明細主料冬瓜(415克)中翅(260克)輔料香蔥(適量)生抽(適量)鹽(適量)白糖(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)中翅燒冬瓜的做法步驟1、食材:冬瓜(已去皮去籽清洗切開)、中翅(已清洗)、香蔥2、將已清洗好的中翅放在案板上用刀劃上...
“冬瓜利尿消腫,美容養顏,含有各類維生素,冬瓜全身是水做的,吃多了也不會胖,腸胃沒有負擔,所以愛美的女人們要多吃。特別是炎炎夏日,冬瓜入湯或者炒、蒸,都是不錯的選擇。粉絲也是家常菜常見食材配菜,含澱粉和糖分,吸取醬汁的粉...
15分鐘左右。蒸翅中之前可以用刀劃開小口,只有這樣才能充分入味,使口感變得更好。蒸翅中的時間要根據製作時候的水溫以及顏色變化,一般15分鐘左右的時間就可以,超過會影響口感肉質會緊,少於可能沒有熟,會有細菌。至少要煮15...
“雞中翅搭配土豆同蒸,清淡味美,特別是土豆放於雞中翅下層,吸收味美的湯汁,孩子邊吃邊誇土豆味道好極了。食材:雞中翅5個、土豆200克、洋蔥適量、姜適量、料酒適量、生抽醬油適量、老抽少許、精鹽適量。鍋具:巧釜智能低糖電...
“孕婦飲食比較清淡,好多東西是不能吃的,現網絡發達大家都能獲取這方面的知識。”食材明細主料雞中翅(11只)輔料香油(5克)西芹(100克)洋蔥(100克)蔥(50克)胡椒粉(4克)鹽(3克)生抽(10克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸雞中翅的做法...
食材明細主料新鮮香菇(65克)中翅(220克)輔料料酒(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香菇蒸中翅的做法步驟1、食材:新鮮香菇(已清洗)、中翅(已清洗)2、將新鮮香菇放在案板上切開待用。3、將中翅放在案...
“質量上乘的東北大米,炒制後壓碎,香香的米粉將醃製好的雞翅中包裹起來蒸熟,非常美味的一道健康菜。翅中底下墊幾片南瓜一起蒸熟,軟軟糯糯的也很好吃。”食材明細主料雞翅中(400g)大米(100g)調料鹽(適量)白糖(適量)胡椒粉(適量)蠔油...
食材明細主料冬瓜(355克)輔料北極翅(80克)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)北極翅炒冬瓜的做法步驟1、食材:冬瓜(已去籽去皮清洗切開)、北極翅(已切開)。2、燒鍋倒油燒熱,切好的冬瓜翻炒翻炒。3、接着,加適量的清水煮開煮至冬瓜...
食材明細主料雞翅中(235克)北豆腐(290克)輔料薑片(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)進階(難度)雞翅中蒸豆腐的做法步驟1、食材:雞翅中(已清洗)、北豆腐、薑片。2、將雞翅中放在案板上剁開。3、放入盤中...
“這道菜與清蒸排骨做法類似,蒸出來的雞翅非常的滑嫩,不輸真功夫裏面的冬菇蒸雞....”食材明細主料雞中翅(3只)紅椒(適量)姜(適量)蒜頭(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)花生油(1茶勺)生粉(適量)麻油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普...
食材明細主料中翅(4個)黑木耳(適量)輔料薑絲(適量)香蔥(適量)料酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑木耳蒸中翅的做法步驟1、食材:中翅(已清洗)。2、黑木耳(已泡發清洗)。3、薑絲、香蔥。4、將已清洗的中翅放...
“冬瓜絲加高湯,配以火腿絲,因其口感特別像魚翅,所以叫它高湯冬瓜翅絲。”食材明細主料冬瓜(1000g)輔料高湯(200g)火腿(50g)原味(口味)未知(難度)高湯冬瓜翅絲的做法步驟1、冬瓜切細絲,用清水沖洗,控幹水分,備用。2、高湯用紗布過濾,倒...
“夏天天熱真是沒什麼胃口,難得今天有想吃的東西,想不如做,那就開始吧,今天算是蒸菜。”食材明細主料翅中(八個)輔料冬菜(適量)蔥(適量)姜(適量)八角(2個)花椒(約15個)冰糖(2粒)生抽(適量)蠔油(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)冬菜蒸...
“蒸是一種重要的烹調方法,是以蒸氣加熱,使調好味的原料成熟或酥爛入味。其特點是保持了菜餚的原形、原汁、原味,能在很大程度上儲存菜的各種營養素。蒸菜的口味鮮香,嫩爛清爽,形美色豔,而且原汁損失較少,又不混味和散亂。正...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘夏天到了,這麼炎熱的夏天,很容易中暑,多吃冬瓜,能降暑。今天就來做一道簡單的家常菜中翅燒冬瓜吧。夏天這種季節,吃太油膩的東西,實在是沒啥胃口,就喜歡吃清...
食材明細主料雞中翅(適量)香菇(50克)豌豆(幾粒)胡蘿蔔(半個)輔料香油(2克)鹽(2克)生抽(2克)料酒(2克)玉米澱粉(3克)胡椒粉(2克)清淡(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香菇蒸雞中翅的做法步驟1、雞中翅洗乾淨,用刀在表面劃開,用玉米澱粉,生抽,鹽,胡...
食材明細主料腐竹(適量)雞中翅(適量)大蒜(適量)豆豉(適量)生薑(幾片)剁椒(適量)調料玉米油(10毫升)鹽(少許)生抽(3毫升)料酒(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)腐竹蒸雞中翅的做法步驟1、大蒜去皮剁碎。2、豆豉準備。3、腐竹提前浸泡...
“蒸制的菜能最大程度保留食物的營養,達到原汁原味,剁椒相對其它辣椒,口感柔和且不油膩,非常適宜用來蒸制食物。比如剁椒魚頭之類的名菜。用來蒸雞翅也十分好味道,鮮甜嫩滑,口感糯軟。操作起來也十分簡單,屬於家常菜裏的快手...
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