冬瓜蒸翅中的做法 - 冬瓜蒸翅中怎麼做

“這是在電視裏看到的一道菜，然後根據自己的喜好稍加改動而成。我覺得做菜不要根據菜譜按部就班，有時根據自己的喜好和口味這改改那改改，有點創新還是不錯的哦~~~”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

冬瓜蒸翅中的做法步驟

• 1、主料如圖

• 2、冬瓜切片碼在盤底。我看電視裏用的是黃瓜，我不怎麼愛吃所以改成了冬瓜，大家也可以根據自己的喜好選擇打底的菜。

• 3、雞翅中要劃兩刀，等下醃的時候才進味。（我平時都是買8個的，可是它卻漲價了···無奈之下只好少買兩個····）

• 4、碗內倒入適量的耗油和生抽拌勻，本人還加了一點點老抽，我覺得這樣蒸出來顏色深些好看些。喜歡吃鹹點的朋友還可以適量加點鹽，本人就加了一點點鹽。

• 5、將翅中放入碗內均勻的蘸上醬料，然後放入冰箱醃製2~3小時。

• 6、將醃製好的翅中擺在冬瓜盤上。

• 7、最後就是上鍋蒸了，火候可以自己掌握。我是大火煮開然後小火蒸到汁水離盤沿還有0.5CM的距離就關火。因爲冬瓜是沒有做過任何處理的，所以一定要讓汁水泡着它才好吃。

• 8、完成啦，看起來也許不怎麼樣不過我還是蠻愛吃的，希望跟我差不多口味的朋友喜歡哦~~