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“夏季是植物瘋狂生長的時候，沒想到菜還這麼貴，買一斤韭菜薹的錢可以買3斤桃子呢。嘿嘿，看來我把水果當飯來吃，還省錢了呢。”食材明細主料茭白（1個）韭菜薹（80g）輔料食用油（半匙）調料食鹽（1.5g）雞精（1g）生抽（5g）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（...
食材明細主料茭白（2株）蝦皮（30克）韭菜（130克）調料醬油（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）進階（難度）韭菜蝦皮炒茭白的做法步驟1、食材：韭菜（已洗淨切段）、茭白、蝦皮。2、將茭白剝殼清洗清洗撈出。3、放在案板上切成片。4、起鍋...
“現在正是茭白大量上市的季節，一些食物如果符合季節規律吃，對身體是非常好的。今天的茭白非常新鮮，是剛從茭白杆裏剝出來的。茭白帶着淡淡的清甜，沾染了肉肉的鮮味，愈發挑逗味蕾，肉肉燜的也軟軟嫩嫩的，伴着飯吃，吃到好飽好飽...
“眼下正是秋天的茭白大量上市的時候，現在的茭白很鮮嫩，炒肉，做湯，涼拌味道都很不錯，但茭白含草酸太多，一定要經過焯水後再進行烹調。”食材明細主料茭白（4根）瘦肉（200克）輔料青椒（1個）配料鮮醬油（適量）調味汁（適量）胡椒粉（少許）玉米油（...
食材明細主料茭白（一根）韭菜花（100克）熟牛肚（190克）輔料生抽（少許）鹽（少許）雞精（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜花茭白炒牛肚的做法步驟1、材料：茭白、韭菜花2、熟牛肚（已切）3、將茭白剝殼清洗一下。4、放在案板上切成粗...
食材明細主料韭菜花（130克）茭白（2株）蟶子（325克）調料鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜花蟶子炒茭白的做法步驟1、食材：韭菜花、茭白、蟶子（已清洗焯熟）。2、將已焯熟的蟶子剝殼取肉，待用。3、將茭白...
食材明細主料蝦皮（30克）韭菜（155克）茭白（2株）調料醬油（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）蝦皮韭菜炒茭白的做法步驟1、食材：蝦皮、韭菜（已洗淨切段）、茭白。2、將茭白剝殼清洗清洗撈出。3、放在案板上芹菜粗一點的絲...
“茭白，爲我國水生蔬菜。古與蓴菜、鱸魚並稱爲“江南三珍”。主要成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物、草酸、煙酸、維生素C等。有解熱毒、除煩渴之功效。毛豆又叫菜用大豆，是大豆作物中專門鮮食嫩莢的蔬菜用大豆。因莖粗...
食材明細主料淡菜（725克）韭菜（60克）茭白（90克）輔料生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）韭菜茭白炒淡菜的做法步驟1、食材：淡菜（已洗淨焯熟）、韭菜（已清洗切段）、茭白（已剝殼清洗切片）2、將已焯熟的淡菜剝殼取...
“俗話說的好：六月韭，驢不瞅。說的是夏天韭菜老了不好吃，不是吃韭菜的季節。但是這是的韭苔正是吃的時候，夏天糟了韭菜卻成就了韭苔。哈哈，那我們不妨吃吃韭苔，同樣能嚐到韭菜獨有的味道，何樂不爲呢？”食材明細主料韭苔（400g）臘...
“炒蒼蠅頭，這個名字聽起來有點可怕，但它卻是好多臺灣明星力薦的菜品。它的做法簡單易學，且非常下飯。但是沒有買到豆豉醬，用的豆瓣醬代替了，所以出來的成品看不到蒼蠅頭了，但是味道也非常棒。”食材明細主料韭菜薹（300克）豆...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘麪筋愛好者們喜愛麪筋一方面是因爲麪筋吃着有嚼頭，吃麪筋的時候拉拉扯扯的，把麪筋拉的伸縮自如也是很有趣的事，另一方面呢是因爲麪筋脂肪和熱量都比其他...
食材明細主料魔芋絲（330克）肉絲（90克）韭菜（80克）茭白（2株）調料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）進階（難度）肉絲韭菜茭白炒魔芋絲的做法步驟1、食材：魔芋絲、肉絲、韭菜（已清洗切段）、茭白。2、將茭白剝殼清...
食材明細主料毛蟹（2只）茭白（2株）韭黃（175克）輔料薑片（適量）調料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）零卡糖（適量）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）進階（難度）韭黃茭白炒毛蟹的做法步驟1、食材：毛蟹（已洗淨）。2、茭白（已剝殼清洗）、韭黃（已清洗切段）、薑片。3...
“從我很小的時候就記得外婆很喜歡做茭白炒魷魚給我和表妹吃，每次都能吃下一大碗飯，還把那點湯水拌飯吃得精光，後來跟着家人一起去了外地，那裏沒有海產賣，偶爾吃到一兩次老媽煮的也是那個味，但是就還覺得是外婆弄的味道好，後...
“夏天沒有食慾吃飯，喜歡吃點清淡點的，就做了這道菜，葷素搭配.”食材明細主料茭白（3根）輔料臘肉（適量）蔥蒜（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒茭白的做法步驟1、1.茭白去皮比較麻煩，我喜歡在中間切一刀，這樣掰開皮就可以...
“炒米粉作爲早餐或者午餐。再搭配時令蔬菜或其他食材，也是一個不錯的選擇哦。。。”食材明細主料米粉（160克）茭白（1根）韭菜芽（190克）輔料醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）茭白韭菜芽炒米粉的做法步...
食材明細主料麪筋（1根）茭白（2株）韭菜（適量）調料鹽（適量）醬油（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜茭白炒麪筋的做法步驟1、食材：麪筋、茭白。2、韭菜。3、將麪筋撕開，用開水泡一下。4、將韭菜洗淨，並切成段，待用。5...
食材明細主料韭菜芽（80克）茭白（80克）麪筋（120克）輔料生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜芽茭白炒麪筋的做法步驟1、食材：韭菜芽（已清洗切段）、茭白（已剝殼清洗）、麪筋2、將麪筋撕開，待用。3、將茭白放在...
茭白有着豐富的營養，配上肉絲真的是絕配，超級好吃，口感是軟軟的，肉絲也是軟軟的，可以配上愛吃的蔬菜讓菜看起來更加好看，也更加好吃，這道菜也算得上是愛好素食主義的最愛，不愛吃肉的也可以適量放肉絲，但放了還是會更好吃哦。主...
“韭菜薹是百合科植物韭菜開花的嫩莖，韭菜薹含大量維生素A原，有潤肺、護膚、防治風寒感冒及夜盲症之功。此外，韭菜薹不僅是美味佳蔬，而且也有較高的藥用價值。螺片選用家鄉榮成海域的野生大海螺蒸熟放涼後切片用，韭苔的韭...
食材明細主料茭白（2個）韭菜花（80克）熟豬肚（半個）輔料鹽（適量）生抽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）韭菜花茭白炒豬肚的做法步驟1、食材：茭白。2、韭菜花。3、熟豬肚。4、將茭白剝殼清洗一下。5、放在案板上切成粗一點的絲...
食材明細主料茭白（兩根）肉末（適量）韭菜（適量）輔料料酒（少許）生抽（少許）鹽（少許）雞精（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉末韭菜炒茭白的做法步驟1、材料：茭白2、肉末、韭菜（已清洗剪成段）3、將茭白剝殼清洗一下。4、放在案板上切...
食材明細主料茭白（85克）雞蛋（2個）韭菜花（45克）輔料料酒（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜花茭白炒雞蛋的做法步驟1、食材：茭白、雞蛋、韭菜花（已清洗切成段）2、將茭白剝殼清洗一下。3、放在案板上切成絲。4、隨...
食材明細主料茭白（215克）韭菜（90克）瘦肉（60克）輔料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜瘦肉絲炒茭白的做法步驟1、材料：茭白（已剝殼清洗切成絲）、韭菜（已洗淨切成段）、瘦肉（已切成絲）2、燒鍋倒油...
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