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“常常聽老爸老媽說起，小時候的我，不到1歲怎麼怎麼喜歡吃魚，還特會吃魚。所以呀，家裏無論啥時有魚，或者老爸釣的魚，第一時間就會通知我，回家拿魚。實在忙得沒空，老媽親自送上門來。沒辦法，誰叫我這麼愛吃魚，就連兒子這輩子吃的...
“麻辣鮮香”食材明細主料魚（適量）輔料豆芽（適量）香菜（適量）豆瓣醬（適量）鹽（適量）雞精（適量）料酒（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）麻椒（適量）雞蛋（適量）玉米澱粉（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）麻辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）麻辣豆瓣魚的做法步驟1...
“魚香豆腐是我國八大菜系之一的湘菜中的名品。特點是外酥內空，魚香味濃，色澤金黃，味道魚香，鮮美。深受衆多食客喜愛。早就想做這個魚香口的豆腐，特意搜了各家的做法，我給做了一下改動，加了點麻味，知道做這道菜一定要用南豆腐...
“豆腐腦好吃、好做，但後續的工作量也是比較大的，就是豆渣的處理。我一般都是做饅頭、花捲什麼的，因爲這樣吃，用油量少一點，做餅的話，就要用油煎，多吃了會長不少的肉呀，得不償失！這花捲就是昨天做豆腐腦的後續工作，豆渣的比例大...
食材明細主料黑魚（一條）豆腐（適量）豆芽（適量）木耳（適量）萵筍（一根）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）花椒（適量）紅辣椒（適量）藤椒（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）豆瓣醬（適量）醬油（適量）辣椒粉（適量）花椒粉（適量）開水（適量）麻辣（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難...
食材明細主料去衣花生（適量）小魚乾（適量）辣椒幹（適量）花椒（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）胡椒粉（適量）麻辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣小魚乾花生的做法步驟1、準備花生和小魚乾。2、準備辣椒幹（其中將一些辣椒幹切小片）和花椒。3...
“豆花魚是以草魚爲主要食材，豆腐腦、大豆、紅辣椒、大蒜、大蔥爲輔料做出來的一道美食。口味麻辣鮮香，屬於川菜，滑爽細嫩。”食材明細主料魚（一條）煮魚料（適量）豆花（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）白胡椒粉（適量）辣椒（適量）花椒（適量）泡菜...
“天一冷，就想吃辣辣的菜，就用麻辣小龍蝦醬做一道魚吧，吃火鍋剩的年糕也煮進去，鮮味十足，開胃又下飯。”食材明細主料青花魚（1條）年糕（半袋）輔料大蔥（1段）蒜（5瓣）姜（1塊）小香蔥（3根）香菜（3根）調料麻辣小龍蝦調料（3勺）料酒（4勺）老抽（1勺）白糖（1勺...
“小鮮肉說我們好久沒有吃魚了，今天買魚來做，補補身體！哈哈〜”食材明細主料花鰱（1000克）酸菜（250克）豆腐（500克）輔料大蔥（2棵）大蒜（6個）芹菜（2棵）花椒（5克）黃瓜（1個）豆芽（50克）小蔥（4棵）姜（1個）調料包（150克）麻辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酸...
“豆花的寫意與魚的鮮美相得益彰，還有濃厚的湯汁，誘人的紅油，這其實是一道更適合湖北人口味的川菜，熬得入味、辣得進骨，不象一般川菜那樣看着紅紅一碗油挺嚇人，其實一點都不辣，而是更具有湖北菜的濃醇與厚重，所以喜歡吃辣的朋...
“土豆花是成都地區的一種非常接地氣的小吃，街頭巷尾是“隨找而見”啊！土豆花是近些年的做法和叫法，以前在我們還是小學左右的時光，那會的各大校門口賣的是“洋芋坨坨”！小學、初中的校門口都是成串穿好的洋芋，油煎的，小學時...
食材明細主料鯽魚（20釐米一條）土豆（2個）青辣椒（1個）輔料色拉油（2勺）花椒油（少許）鹽（適量）十三香（少許）幹辣椒（1個）老抽（適量）蔥（適量）黃酒（適量）姜（適量）蒜（適量）麻辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）麻辣鯽魚土豆片的做法步驟1、中午買了一條魚，回...
食材明細主料黑魚（適量）豆腐（適量）豆芽（適量）輔料蔥薑蒜（適量）香菜（適量）花椒（適量）調料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）豆瓣醬（適量）辣醬（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）麻辣豆腐燉黑魚的做法步驟1、黑魚處理乾淨改刀備用，加鹽...
“很麻~很辣~很下飯~百吃不厭啊~！冬天做給晚歸的老公吃，熱乎乎的！呵呵~老公大呼~肉啊！我見到肉了~”食材明細主料豬肉（適量）絹豆腐（一盒）青筍（適量）輔料麻油（一大勺）辣椒片（一大勺）芝麻（1勺）蒜（1勺）高湯（可有可無）料酒（一勺）澱粉（一勺）鹽（適量）...
食材明細主料黃豆（200克）水（2升）白醋（20毫升）輔料瘦肉（50克）甜椒（一小塊）自制泡菜（適量）配料蔥末（適量）薑末（適量）蒜末（適量）黃豆醬（適量）自制麻辣紅油（適量）花椒油（適量）花生油（適量）香菜（適量）麻辣（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）川味麻辣豆花的...
“我收到了欣和調料家族一盒，內有麻辣花生。用這個調料做一道小菜，就是小銀魚抄麻辣花生。加上了一點紅糖，又香又甜又帶有點微辣，又有小銀魚的鮮味，真是美味極了。配上一碗玉米碴子粥，就是一頓美餐呀。”食材明細主料丁香魚...
“麻辣中一把韭菜香，不知是魚嫩還是豆花更嫩。”食材明細主料白鰱魚（1500克）豆花（500克）輔料袋裝香水魚底料（150克）菜籽油（3湯匙）紅苕粉（4茶匙）料酒（4茶匙）白芝麻（2茶匙）鹽（0.5茶匙）胡椒粉（0.5茶匙）雞精（0.5茶匙）幹海椒（1把）花椒（1把）韭菜（1把）麻...
食材明細主料鯽魚（1條400克）豆腐（1塊300克）輔料姜（適量）蔥（適量）花椒（適量）香菇（適量）紅辣椒絲（適量）配料食鹽（適量）五香粉（適量）醬油（適量）醋（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣鯽魚豆腐湯的做法步驟1、鯽魚開膛去內臟，去鱗去鰓，洗...
食材明細主料魚頭（1個）豆腐（500克）輔料香菜（適量）配料精鹽（適量）豬油（適量）辣椒油（適量）麻辣鮮（適量）雞精（適量）老抽（適量）麻辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）神級（難度）麻辣魚頭豆腐鍋的做法步驟1、魚頭用清水衝冼去血水。2、將豆腐切片。3、湯鍋...
食材明細主料草魚（一隻）白菜（小半顆）土豆（兩個）輔料蔥（三根）蒜苗（一根）蒜瓣（五瓣）紅辣椒（兩根）姜（一塊）雞蛋（一個）配料燉魚料（一包）料酒（適量）地瓜粉（適量）胡椒粉（適量）魚香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）麻辣魚的做法步驟1、土豆洗淨去皮切片，白...
“花生的酥香，豆花的麻辣，配上綠綠的蔥花特別誘人。”食材明細主料豆花（400克）花生米（100克）輔料郫縣豆瓣（2湯匙）蔥（1根）花椒粉（1-2茶匙）糖（1/2茶匙）雞精（1-2茶匙）麻辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）麻辣豆花的做法步驟1、主料、配料備...
“麻辣酸菜魚不僅肉質細嫩，湯酸香鮮美😌微辣不膩😀更是魚片嫩爽滑口😍不論家常還是請客😋都是餐桌上的一道佳餚～😜”食材明細主料魚（1條）輔料豆腐（半塊）酸菜（500g）調料蔥（2段）姜（適量）蒜（適量）豆瓣醬（1勺）幹辣椒（適量）花椒（適量）火鍋底料（...
“營養價值豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95％以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。”食材明細主料...
“食材：草魚片，豆腐，香菜。調料：精鹽，食用油，李錦記生抽，麻辣鮮，辣椒油，胡椒粉，雞精。方法：1、豆腐切片，草魚片適量，2、鍋燒熱，放進食用油，加適量的清水燒開，加入辣椒油。2、放適量的精鹽，胡椒粉，麻辣鮮，生抽。3、再把備好的豆腐和魚片倒...
食材明細主料草魚（適量）豆腐（一塊）蔥姜（適量）香菜（2根）輔料芹菜（三根）調料鹽（適量）雞精（適量）麻辣調料（適量）花椒（適量）蠔油（適量）中辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）麻辣豆腐魚的做法步驟1、草魚切塊，用鹽和白酒多清洗幾遍。拎幹水分。放入...
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