香草法羅夫流心酸奶麪包的做法 - 香草法羅夫流心酸奶麪包怎麼做

“看到很多製作都是把法羅夫棉花糖代替白糖用來做麪包或是蛋糕。看到兩個麪包的方子都很是喜歡，忽然想到可以把它們結合起來，一個取麪糰一個取餡心和裝飾。
並沒有什麼太多的困難，只是在一開始的時候很貪心，想要多包一點法羅夫棉花糖在裏面，卻發現餡包多了不太好收口。於是，繼續下一個的時候減少餡心，再減少餡心。到第三個，纔算是比較滿意。心裏想着，烘烤的時候多半要露餡兒，卻不曾想，等到二髮結束，便已然露了餡兒，那第三個還算爭氣，看起來很安穩的樣子。
有些喪氣地，篩上面粉，讓它們進了烤箱，看着那兩個泄露的餡兒被灼幹，心下嘆惋。卻又驚喜地發現，餡心一少再少的第三個依然保持了穩定，撐到最後。總算是有所安慰。原本想要扒拉開面包讓餡心流淌，那淌餡兒的痕跡，卻也可以把這個動作省去了。。。。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香草法羅夫流心酸奶麪包的做法步驟

• 1、麪糰：高筋粉100克，酸奶40克，雞蛋25克，玉米油12克，香草法羅夫棉花糖12克，酵母1克，鹽1克，餡料：香草法羅夫棉花糖適量

• 2、將麪糰料倒入麪包機中，啓動和麪程序，

• 3、攪拌至能拉出薄膜。

• 4、放入大碗，進行基礎發酵，

• 5、麪糰長大至兩倍，

• 6、排氣，分割成三等分，滾圓，鬆弛15分鐘。

• 7、擀成圓餅，放入適量棉花糖，

• 8、包起，收口向下，放入烤盤中，最後發酵約45分鐘。

• 9、麪糰長大至兩倍，在表面篩上面粉，

• 10、放入烤箱，中層，上下火180度，烤約15分鐘左右。

• 11、表面金黃，出爐。

小竅門

麪糰中的法羅夫棉花糖可以用等量白糖代替。
包餡時不宜過多，以免露餡。
烘烤時間與火力需根據實際情況酌情調整。