有關老面中種吐司怎麼做的精選大全
“亞洲的山形吐司是從英國的山形吐司演變而來的。”食材明細主料老面(50克)高筋麪粉(305克)主料雞蛋(一個)玉米油(30克)白砂糖(20克)酵母(4克)食鹽(2克)牛奶(180克)奶香(口味)烤(工藝)數天(耗時)進階(難度)老面中種吐司的做法步驟1、準備食材:...
“這款吐司是妃娟老師的方子,吃口微鹹奶味較濃,沒有用到黃油,全靠淡奶油本身所含油脂,因爲是中種的方子,製作方便且成品超軟,第一天晚上做好中種進冰箱,第二天傍晚拿出來回溫後繼續後面的操作,很適合白天要上班的麻麻。中種材...
“學了一段時間的烘焙,也樂於嘗試各種口味的吐司,今天用中種法做了香橙吐司,成品既香又鬆軟,很美味”食材明細中種高筋麪粉(190g)酵母(3g)橙汁(60g)牛奶(70g)主麪糰高筋麪粉(80g)雞蛋(45g)白糖(35g)奶粉(20g)黃油(15g)鹽(2g)表面全蛋液(適量)白...
食材明細主料麪包粉(500克)糖(50克)奶粉(50克)鹽(5克)酵母(10克)雞蛋(2只)油(50克)水(300克)中種麪包粉(500克)糖(50克)酵母(10克)水(250克)配料切碎的蜜餞(380克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)進階(難度)中種蜜餞吐司的做法步驟1、中種材料揉成光滑...
“慵懶了兩個月帶孩子們遊山玩水,現在終於開學了,是時候開啓勤勞模式,給他們準備元氣滿滿的早餐和精美的下午點心了!”食材明細中種高粉(210g)水(120g)酵母(2g)鹽(1g)主麪糰高粉(90g)牛奶(70g)糖(30g)黃油(25g)豹紋材料可可粉(3g)竹炭粉(2g)甜...
“那天揉了一塊麪準備做麪包,發酵過頭了,索性就把它放在冰箱裏冷凍着。今天割了一塊當老面,烤出來的吐司口味跟以往大不同,有着微微的酸氣,感覺真是不小心賺到了。這個吐司配方百搭,它既可以做小麪包,也可以做大吐司。波蘭種...
食材明細主料高粉(400克)低粉(100克)蛋白(38克)糖(15克)酵母(4克)牛奶(150克)淡奶油(200克)輔料蛋黃液(適量(表面裝飾))配料蛋白(32克)糖(80克)鹽(6克)酵母(2克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)中種醇香吐司的做法步驟1、中種材料中的牛奶加...
“金大旺的方子,只是換了一個造型也算是給自己找理由換換心情吧!這方子已有許多友友做過公認的很棒!如果麪糰揉出手套膜兩次發酵也到位,基本上都能擺到桌面上擺paos,如有問題戳我了!”食材明細主料高筋麪粉(75g)鹽(1g)酵母(1g)蛋...
“此配方爲300克的吐司盒兩個的量配方參考的是吳克己老師的配方烤箱:長帝空氣烤箱模具:學廚300克的吐司盒”食材明細中種材料高筋麪粉(218克)水(94克(20度-25度))乾酵母(2.5克)牛奶(63克)主麪糰材料高筋麪粉(16克)低筋麪粉(78克)砂糖(3...
“喜歡吐司這樣做,鬆軟拉絲味道贊。”食材明細中種高筋麪粉(300克)糖(9克)酵母(1.5克)牛奶(96克)淡奶油(84克)蛋白(21克)黃油(6克)主麪糰蛋白(24克)糖(45克)鹽(1.5克)酵母(1克)奶粉(18克)黃油(6克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)中種北海道...
“從學做麪包以來,就一直很想做的麪包,以前做過湯種北海道牛奶吐司,我很少做中種麪包,大都用直接法。這次用了妃娟的原方,做出的吐司果然名不虛傳,奶香味十足,做了兩個,媽媽和婆婆各送了一個。”食材明細中種金像高筋粉(250克)...
“這款吐司還是採用中種法。因爲成品還是超級的綿軟,所以晾涼後切片很不成功,好好的吐司被我左一刀,右一刀切慘啦,請教一下各位位高手,中種吐司只能用手撕着吃嗎?”食材明細主料普通麪粉(150克150克)輔料牛奶(145克70克)酵母(3克...
“這款70%中種麪包的方子是兩個吐司量,它是我家餐桌上的常客。方子是啊嗚的,我減了糖和鹽,中種麪包非常的抗老化,很柔軟。”食材明細中種王后高粉(350g)牛奶(233g)耐高糖酵母(1.5g)糖(10g)主麪糰王后高粉(150)鹽(3g)糖(30g)奶粉(16g)全蛋...
食材明細中種(2個吐司量)南瓜泥(270g)高筋麪粉(400g)酵母(3g)主麪糰(2個吐司量)高筋麪粉(100g)雞蛋(100g)酸奶(58g)糖(40g)黃油(40g)酵母(4g)鹽(3g)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)中種南瓜吐司的做法步驟1、南瓜去皮蒸熟。2、取270克南瓜。...
食材明細主料高粉(300g)白糖(10g)酵母(3g)牛奶(95g)淡奶油(85g)蛋清(20g)蜜紅豆(適量)輔料蛋清(25g)白糖(40g)鹽(4g)酵母(1g)奶粉(20g)黃油(15g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅豆中種吐司的做法步驟1、將主料裏除了蜜紅豆其他一起放入麪包...
“下午茶來一塊北海道土司吧~”食材明細主料高筋麪粉(300克)酵母(1.8克)奶油(84克)蛋白(24克)鹽(3.6克)奶粉(18克)輔料細砂糖(45克)牛奶(96克)蛋白(21克)酵母(1.2克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)中種北海道吐司的做法步驟1、中種面...
“平時做麪包和吐司都是用直接法,覺得這樣快,其實做中種法沒有那麼麻煩,中種麪糰冰箱裏一丟,第二天和主麪糰揉發醒發烤,就可以吃到特別柔軟的吐司了。”食材明細主料全麥粉(50克)細砂糖(28克)鹽(3克)雞蛋液(35克)淡奶油(5克)黃油(28克...
“中種吐司的特點就是放三天都不硬,特別鬆軟口感很好,當做早餐是不錯的選擇。”食材明細主料中種材料高粉(240g)全麥粉(60g)白糖(10g)酵母(3g)牛奶(95g)淡奶油(80g)雞蛋液(20g)玉米油(10g)輔料雞蛋液(25g)白糖(40g)酵母(1g)奶粉(20g)鹽(4g)黃油(15g...
“又有段時間沒做吐司了,這次做的是基礎白吐司,也是爲了配桂花雪梨果醬而做的。PS:貌似只從會做麪包後就沒再外面買過了,總感覺外面賣的和自己做的味道會差很多,所以還是自己動手做健康的麪包吧。。。”食材明細主料A中種:...
“一款最平常不過的牛奶吐司,簡單的配料,簡單的做法,卻因中種而變得不一般,前一個晚上手揉箇中种放在冰箱冷藏發酵,也是隨手的事兒,喜歡磕麪包的夥伴們一定要試一下哦。”食材明細中種牛奶(110克)酵母(3克)麪包粉(180克)主麪糰牛...
“一直很喜歡紀娟老師的100%中種北海道吐司,雖然等待的發酵時間較長,可是爲了能吃到超級柔軟香純的麪包也是值得的。之前也做過不少北海道吐司,但都是用450克標準吐司盒完成的,從沒有用麪包機做過呢。正好有機會得到一臺1...
“這是堆友s姐分享的方子,做了很多次都覺得很好。之前一直拿來做小餐包,這次直接做白吐司也非常好吃。中種冷藏比直接法要鬆軟很多,也很省事,加上有了T13更加的方便了!”食材明細主料中種:高粉(230克)中種:牛奶(75克)中種:淡奶油(6...
“這款中種吐司拉絲特別棒哦!我自己也特別喜歡,而且做法也很簡單,不會太難哦,有興趣的可以跟着我學一學哦~”食材明細中種麪糰高筋麪粉(260g)酵母(2g)牛奶(80g)淡奶油(70g)蛋白(18g)黃油(5g)細砂糖(8g)主麪糰酵母(2g)細砂糖(40g)鹽(3g)黃油(5g)...
食材明細主料高筋麪粉(75g)煉乳(50g)牛奶(25g)白糖(30g)鹽(3g)全蛋液(25g)輔料黃油(20g)全蛋液(適量(表面刷))中種高筋麪粉(175g)牛奶(110g)酵母(4g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)中種煉乳吐司的做法步驟1、中種材料混合,揉成麪糰醒發2小時...
“中種做出來的吐司真是軟妹子一枚,此款加了大量的煉乳,充滿了濃郁的奶香味,非常好吃,可以直接切片吃,也可以做成三明治當早餐吃,怎麼吃都很美味!”食材明細中種高筋麪粉(175g)牛奶(105g)酵母粉(2g)鹽(2g)主麪糰高筋麪粉(75g)細砂糖(30g...
熱門標籤
-
胡蘿蔔炒黑木耳的做法步驟
小腸海帶湯的做法步驟
桂花山藥月餅
家常滷肉飯怎麼做
豬肝炒胡蘿蔔的做法步驟
剁椒粉絲蒸帶子的最正宗做法
蒜片黃瓜炒肉的做法步驟
小蔥火腿腸花捲
糖抱土豆的最正宗做法
炒空心菜怎麼做好吃
青菜豆腐肉末的做法步驟
蒜蓉蒸疏瓜的做法步驟
粥底火鍋的做法
桂花紫薯黑芝麻湯圓的家常做法
臭能
酵素榆錢窩頭的做法
海蜇頭拌青瓜絲怎麼做好吃
青金橘茶
香蔥豆腐渣小餅怎麼做好吃
柚子紅薯泥的做法步驟
毛豆燜排骨
豆腐渣豬肉蝦仁丸怎麼做
芝麻面盞
荷蘭豆丸子湯的家常做法
香菇魚片粥的做法步驟
鮮百合山藥炒木耳的最正宗做法
披薩餡餅的家常做法
自制烤五花肉片的家常做法
清燉羊大骨怎麼做
油菜葉雞蛋餅的最正宗做法
青南瓜絲炒肉怎麼做好吃
姜茸白
冬筍墨魚骨頭湯的做法
木瓜蓮子銀耳羹的做法
雙色山芹菜餃子怎麼做
冬瓜羊肉丸子湯的最正宗做法
-
推薦閱讀
- 芹菜炒牛肉絲的做法 【四川】芹菜炒牛肉絲 芹菜炒牛肉絲怎麼做
- 刀魚燒白菜的做法 刀魚燒白菜(帶魚燉白菜) 刀魚燒白菜怎麼做
- 蘋果燉牛奶蛋的做法 - 蘋果燉牛奶蛋怎麼做
- 漫生活咖啡加盟費多少
- 最愛的蒜泥白肉怎麼做美味好吃
- 蘸汁清蒸蟹的做法 - 蘸汁清蒸蟹怎麼做
- 蠔油金針菇的做法 素食味美-蠔油金針菇 蠔油金針菇怎麼做
- 勝豪客牛排加盟店怎麼樣?
- 菠菜牛肉塊面的做法 - 菠菜牛肉塊面怎麼做
- 芋頭煮牛筋的做法 - 芋頭煮牛筋怎麼做
- 「家有大廚」煎餃怎麼做美味好吃
- 大海蝦要蒸多久
- 雞胸肉醃製口味不止一種,這7種口味,你吃過哪個
- 自制紅酒蔓越莓歐包怎麼做美味好吃
- 健康豬肉蒸包怎麼做美味好吃
-
猜你喜歡
- 麻辣牛肉糊辣湯的做法 - 麻辣牛肉糊辣湯怎麼做
- 加盟麻辣小龍蝦需要多少錢?
- 面粥煮多久 - 面粥做法大全
- 蘑菇雞肉撻的做法 - 蘑菇雞肉撻怎麼做
- 加盟香港滿記甜品有哪些優勢
- 你一定不能錯過的糯米飯的做法圖解
- 魚翅瓜海蔘湯的做法 魚翅瓜海蔘湯 Spaghetti - Squash Soup 魚翅瓜海蔘湯怎麼做
- 紅酒爲什麼要倒着放 - 紅酒的儲存方法你知道多少
- 好吃的幹扁頭菜怎麼做美味好吃
- 安順一家中餐館,他家的剁香魚片又香又辣,人均40元就搞定
- 生煎包利潤是多少
- 西餐豬排的做法 - 西餐豬排怎麼做
- 下酒菜—《頂級廚師》參賽作品怎麼做美味好吃
- 幹檸檬片怎麼泡水
- 花生腰果紅糖怎麼做美味好吃