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“家裏烤箱突然壞了,準備烤羊肉串的,只能臨時起意改用平底鍋。結果非常滿意!好吃!簡單方便快速!”食材明細主料羊肉(200g)輔料洋蔥(2瓣)調料孜然(適量)黑胡椒粉(適量)食鹽(適量)生抽(1匙)料酒(1瓶蓋)蠔油(1匙)幹辣粉(少許)蛋清(1個)孜然(口味)烤(...
食材明細主料羊肉(適量(我用的前羊腿肉))輔料洋蔥(適量)鮮牛奶(適量)橄欖油(適量)熟芝麻粒(適量)配料孜然粉(適量)辣椒粉(適量)五香粉(適量)花椒粉(適量)孜然粒(適量)茴香粒(適量)白糖(適量)生抽(適量)料酒(適量)孜然(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)羊...
“天冷想吃羊肉串,家中沒有烤爐也不怕,有我的鵝媽媽鍋超級無敵,無油煙烤羊肉串,美味健康!”食材明細主料羊肉(500g)輔料玉米油(10ml)鹽(10g)孜然(10g)熟白芝麻(20g)辣椒粉(依個人口味添加)孜然(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)羊肉串的做...
“隨着夏天一步步的邁進,越來越多的人開始想念烤串的味道,但是很多人還是不願意在外面吃,如何讓這道家庭烤串兼顧外面燒烤的噴香味道,又可以做到彈嫩肉質,鎖足水份,我堅信不是很多人能做到的。我也嘗試過用烤箱烤串,但是畢竟...
食材明細主料梅頭肉(適量)輔料薑片(適量)調料生抽(適量)蠔油(適量)李錦記叉燒醬(適量)蜂蜜(適量)原味(口味)焗(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)平底鍋版叉燒肉的做法步驟1、生薑洗淨切片備用。2、梅頭肉洗淨備用。3、加入薑片。4、加入適量生...
“夏天沒胃口的時候經常就會想來吃點燒烤&啤酒(或飲料),可惜家裏廚房的大小有限,實在是沒有多餘的地方來放置烤箱等廚房小電器,嗯,那就唯有在有限的廚房用品裏來想些辦法了,所以就想到了用平底不粘鍋來烤個玉米....
食材明細主料羊腿肉(400克)輔料洋蔥(1個)蔥(2棵)蒜瓣(2個)香蔥(適量)白熟芝麻(適量)花生油(2大勺)配料幹辣椒(10多個)紅尖椒(1個)大茴(2個)桂皮(1小塊)黃酒(2勺)生抽(1勺)鹽(1茶匙)豆豉(1勺)中辣(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)平鍋羊肉的做法步驟1、...
食材明細主料羊後腿肉(500g)輔料羊尾油(150g)調料鹽(30g)孜然碎(50g)辣椒麪(50g)雞蛋(2個)蔥頭(50g)乾薑面(5g)其他(口味)烤(工藝)一小時(耗時)進階(難度)烤羊肉串的做法步驟1、將羊後腿肉去骨切成寬2×2釐米長的條,然後改成1.5釐米的斜刀塊備...
“一說烤很多沒有烤箱或烤爐的朋友就回避了,今天我做的這個烤小羊排,不用烤箱,不用烤爐,而使用平底鍋來做的,而炙烤的效果是用白酒,因爲白酒燃燒可以讓煎的羊排出現炙烤的口感,這樣煎的羊排就有了炙烤的香味,而且吸收了白酒的...
“每次去燒烤店吃完總是弄一身味,但實在是太喜歡那種味道,其實在家一樣可以做出好吃的烤肉,還不會弄一身味,做法超級簡單,口味卻不差哦!”食材明細主料羊裏脊(350g)大喜大烤肉醬(50g)輔料植物油(適量)熟白芝麻(適量)孜然(適量)圓蔥(半...
食材明細主料土豆(1個)洋白菜(4片)油菜(6顆)生菜(3~4片)火腿腸(2根)香菇(4朵)輔料油(2~3g)調料香辣醬(半勺)孜然(1~2勺)微辣(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)平底鍋燒烤的做法步驟1、把土豆刮乾淨。2、把一個洋白菜切成小片兒。3、把蘑菇洗淨...
“時下烤魚已經成爲一種時尚,親朋好友聚會都會去吃烤魚,麻麻辣辣的味道誘惑着人們的味蕾,恨不得邊吃邊鼻涕眼淚一起流,真是又愛又恨啊!今天我就在家裏用平底鍋自己製作了一道麻辣烤魚”食材明細主料鯉魚(1000克)大白菜(半顆)平...
食材明細主料五花肉(適量)輔料包飯醬(適量)大蒜(適量)生菜(適量)泡菜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)平底鍋烤肉的做法步驟1、五花肉洗淨切薄片。2、平底鍋不用放油,直接將肉片放入鍋中。3、慢慢煎至肉片吐油,兩面焦黃。4...
“真是有才啊!忍不住對這個猛然蹦出的念頭發出由衷的讚歎。紅薯堆積如山了,小山。蒸鍋微波,天知道還有什麼法子可以在紅薯壞掉之前削平這小山。蒸的太平淡,微波太功利且噎人,麪點屬於捆綁消費,烤的最香甜。還不到烤火的日子...
“有點像是模仿烤箱的功能,用平底鍋和錫紙這兩樣工具來烤出外面賣的板栗,自己做的衛生又實惠,想吃什麼口味都可以,這次買的板栗比較小個,價格上比較貴,不過真的很好吃,大家可以試一試。”食材明細主料板栗(200g)輔料花生油(2勺)...
“特別懷念家鄉燒烤攤上的麻辣烤雞翅,北方燒烤店的雞翅大多是刷蜜汁的甜口,實在不喜歡,前陣子烤箱又壞了,沒關係,平底鍋一樣搞定。”食材明細主料雞翅中(適量)輔料生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)白胡椒粉(適量)白糖(適量)洋蔥(適量)生薑...
“第一次做羊肉串,味道還不錯,羊多多的羊肉好好吃哦!肉質鮮嫩,肥而不膩,口感非常好。”食材明細主料羊肥膘(適量)羊肉(瘦肉)(適量)輔料鹽(適量)孜然粉(適量)麻椒粉(適量)醬油(適量)料酒(適量)蒜泥(適量)蒜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)烤羊...
“每次去夜市都少不了點上一個蒜蓉烤茄子。今天就教大家用平底鍋怎麼做好吃開胃的蒜蓉烤茄子,家裏木有烤箱的朋友可以試試哦😊自己在家做健康又美味又實惠。”食材明細主料茄子(3個)大蒜(1頭)紅辣椒(5個)香蔥(1顆)孜然(1g)輔料植...
食材明細主料雞翅(幾個)輔料醬油(適量)糖(適量)五香粉(適量)味精(適量)料酒(適量)方便麪調味包(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)平底鍋烤翅的做法步驟1、將雞翅洗淨,在上面劃幾道口子2、把雞翅放入盤(碗)中,加入適量醬...
“對於烤肉串來說,並不一定要去外面吃。自己做起來放心不說,關鍵是沒什麼技術含量,非常的簡單。只需把肉根據自己的口味提前醃一下,然後串起來就那麼一烤就解決了。烤出的串串肉色紅潤,外焦香,裏軟嫩,有一股孜然特殊香味,真是...
“平底鍋在住家中十分普遍,大家都有機會做出真材實料的豬肉脯了,這就是我爲什麼老是思量好些菜譜從烤箱版變成平底鍋版的道理,叉燒我們已經試過,何不試試豬肉脯呢?豬肉脯調味的配方與烤箱版的配方相同,俺不能給出準確的時間...
“說到羊肉串,就想流口水,可是現在國內街上賣的羊肉串,都是假的,現在來了國外,又那麼貴,而且沒有國內的好吃,地道,所以決定自己來試試看。以前都是朋友們或者家人一起BBQ的時候烤,可是我也不能爲了這幾串羊肉串,興師動衆的支起B...
“調料可以依照個人口味決定微辣、中辣、特辣、麻辣、酸辣等,我做的這種算特辣。”食材明細主料黔魚(一條)香菜(適量)芹菜(適量)青辣椒(適量)小米椒(適量)花生米(適量)菠蘿(適量)輔料豆瓣醬(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量...
“快過年啦,過年少不了要擼串,今天做過簡單的擼串,用牛肉腸和吐司片搭配,做一個快手烤串。牛肉腸其實不用調味的,但因配料原味的吐司和青紅椒,所以用黑椒烤肉料調了一點料汁來調味,這樣的串串有肉有菜有面包,特別適合做早餐,而...
“晚飯做了個肉菜,連鍋一起端上桌,女兒聞香大呼正想吃這菜,然後迅速就光“鍋”了。女兒說這纔是五花肉的靈魂吃法,沒有烤爐也可以在家吃“烤肉”,真是太美了。嚴格說這不是烤肉,但跟烤肉一樣美味,跟紅燒肉比起來,完全是另外一...
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