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“夏天來了，天氣越來越熱了。苦瓜的營養價值很高，具有清熱解毒，明目，養顏嫩膚，降血糖，清熱滋陰的好處。苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。花甲其實就是花蛤，是一種非常鮮美的食材。花甲可以和很多的食材搭配做成鮮美的湯，比如花甲絲...
“鮮美的快手湯，節瓜功效與作用清熱解毒、緩解便祕、美容養顏節瓜口感鮮美，是炒食做湯皆宜的瓜類。瓜肉質柔滑、清淡，烹調以嫩瓜爲佳。老瓜耐貯運，可調節市場供應，具有緩解便祕、清熱解毒、補充營養、美容養顏等功效。1、...
“夏季，這是道最好不過的湯水了，一點不油膩，而且清熱解暑。”食材明細主料排骨（1000g）輔料苦瓜（1根）綠豆（兩把）姜（1塊）原味（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）綠豆苦瓜燉排骨的做法步驟1、排骨，準備焯水。冷水下鍋。2、綠豆提前幾小時...
“前幾天買了幾段大排骨，吃到今天總算是消滅好了。今天就只有二大塊排骨了，想着是煲湯好還是煮粥好，最後想還是燉起來帶到店裏給樂寶中餐好了。夏天我不喜歡單燉排骨，我喜歡加入一些時蔬，這樣子葷素搭配，才能更好的輕鬆一夏...
食材明細主料花甲（500g）粉絲（100g）輔料油（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）辣椒（適量）生抽（適量）鹽（適量）十三香（適量）南德調料（適量）超辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）花甲燉粉絲的做法步驟1、乾淨的花甲2、泡軟粉絲3、蔥薑蒜辣椒爆香4、花甲...
食材明細主料雞蛋（1個約60克）清水（70克）花甲（幾個）輔料生抽（2克）亞麻籽油（小許）蔥葉（小許）紅椒（小許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）花甲燉蛋的做法步驟1、雞蛋洗淨2、打蒸盅裏3、打散4、放清水，攪拌均勻5、撇去浮末，蓋保鮮膜6、用...
“苦瓜燉排骨是一道以清火之物解油膩的美味佳餚，苦瓜也不會把苦味帶給排骨，苦瓜被人們稱爲‘君子菜’。苦瓜和排骨在一起燉。苦瓜吸收了排骨的油膩，而同時排骨又沖淡了苦瓜的苦味...苦瓜具有特殊的苦味，但仍然受到百姓的...
“加入花甲的黃瓜湯，真的非常的鮮美呢！不喜歡肉丸肉餅的可以不加，我們家有小孩，所以都會加點小孩喜歡吃的肉丸進去呢”食材明細主料黃瓜（1個）花甲（400g）肉丸（適量）肉餅（適量）輔料鹽（適量）芹菜粒（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難...
“苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃，具有清閔解渴、降血壓、血脂、養顏美容、促進新陳代謝等功能。苦瓜含豐富的維生素B1、維生素C及礦物質，長期引用，能保持精力旺盛，對治療青春痘有很大益處。因此夏季應少進食辛辣油膩、高熱...
食材明細主料苦瓜（適量）五花肉（適量）輔料小辣椒（適量）姜（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）味精（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）苦瓜五花肉的做法步驟1、五花肉煮10分鐘。2、熱油放五花肉爆4-5分鐘。3、然後放薑片蒜片小辣椒。4、...
“有些人怕苦，不太喜歡苦瓜的苦味，我老公就是其中之一，所以每次我做苦瓜都會花點小心思，就如同今天的“川辣苦瓜燉雞塊”，我會從他愛吃肉的特點和喜歡香辣的口味下手，這樣就能調動起他的胃口，跟着也嘗試吃些苦瓜了。爲家人做...
“夏天最適合吃瓜類，冬瓜配花甲，怎一個鮮字了得，湯料加醬油可送飯，還有湯喝，一味兩食，最適合一個人乾飯，這個菜譜是3個人的分量哦。”食材明細主料冬瓜（500g）花甲（1斤）輔料薑絲（適量）香菜（適量）蔥花（適量）調料料酒（1.5小勺）食鹽（2小勺）胡椒...
食材明細主料絲瓜（1條）花甲（250g）鹿茸菇（20g）輔料薑絲（適量）蔥花（適量）調料油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）雞精（少許）清水（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）花甲絲瓜湯的做法步驟1、準備食材：絲瓜、花甲、鹿茸菇、姜、蔥。花甲徹底清...
食材明細主料新鮮花甲（500克）冬瓜（300克）輔料蔥（2根）香菜（適量）姜（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）花甲冬瓜湯的做法步驟1、花甲買回家後，放進盛了清水的的盤子裏養着，煮的時候再清洗幾遍，把殼上的粘液，泥巴洗乾淨。(最好在...
“炎炎夏日，來碗苦瓜湯清熱祛暑吧！看看吃苦瓜的好處:1，促進飲食、消炎退熱：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食慾，健脾開胃；所含的生物鹼類物質奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效。2、防癌抗癌：苦瓜蛋白質成分及大量維...
“只是需要時間，沒一點技術含量，原汁原味，湯鮮味濃。廚房小白也能上手。”食材明細主料土雞（1只）輔料苦瓜（1根）調料薑片（適量）鹽（適量）胡椒粉（少許）枸杞子（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）苦瓜燉土雞的做法步驟1、將苦瓜洗淨...
食材明細主料絲瓜（適量）花甲（適量）輔料蒜頭酥（適量）調料花生油（適量）鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）花甲炒絲瓜的做法步驟1、花甲用鹽水吐沙後洗淨備用。2、絲瓜削皮洗淨。3、將絲瓜切滾刀塊。4、鍋中熱油放入絲瓜。...
食材明細主料苦瓜（1根）輔料蝦泥（150g）火腿腸（1根）原味（口味）未知（難度）花心苦瓜的做法步驟1、切苦瓜。2、用勺子或者小刀去除中間芯。3、準備蝦泥，把火腿腸切成小塊。4、鋪一層火腿腸，再一層蝦泥，再一層火腿腸。5、上鍋蒸，具體時間...
食材明細主料棱瓜（2條）花甲（200g）輔料瘦肉（150g）芫荽（1棵）冬菜（適量）雞精（0.5勺）鹽（適量）油（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）花甲棱瓜湯的做法步驟1、食材，棱瓜去皮斜切，花甲吐完沙再洗淨。2、取鍋燒開水後加入棱瓜花甲。3、水再...
食材明細主料絲瓜（適量）輔料花甲（適量）調料鹽（適量）味精（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）花甲絲瓜湯的做法步驟1、原料。2、熱鍋冷油。3、倒入絲瓜煸炒斷生。4、加花甲煸炒。5、加水煮開。6、加鹽味精調味。7、成品。...
五花肉的味道，想必大家一定不陌生吧。五花肉作爲一道家常菜，想必大家一定都做過，也許已經把做五花肉的方式做出來各種花樣，想想那味道都直流口水。今天帶給大家的做法是苦瓜燉五花肉，食材簡單，營養豐富，是一道不可多得的美食...
食材明細主料絲瓜（1條）花甲（300g）金不換（適量）輔料姜（適量）調料油（適量）鹽（適量）雞精（少許）清水（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）絲瓜花甲湯的做法步驟1、準備好所有食材。2、絲瓜去皮，切成滾刀塊。3、薑絲、金不換。4、花甲先...
“天氣越來越熱，是時候煲點清爽的湯汁了。綠豆用來煲湯，湯汁鮮美，很好的解了肉湯類的膩，加入苦瓜，能有清熱解暑的作用。”食材明細主料脊骨（1000g）苦瓜（兩根）綠豆（一把）輔料薑片（三片）鹽（少許）清淡（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）綠豆...
“秋風未起，但已經天高雲淡了。莫名覺得燥熱，所以，燉的鴿子放了苦瓜，去火去燥。”食材明細主料鴿子（1只）木耳（1把）苦瓜（1個）輔料純淨水（1000克）調料食鹽（1克）苦味（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）木耳苦瓜燉鴿子的做法步驟1、木耳冷水...
食材明細主料肘肉（450g）苦瓜（1條）輔料黃豆（50g）瑤柱（40g）水（適量）調料胡椒粉（適量）原味（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）肘肉燉苦瓜湯的做法步驟1、肘肉切成小方塊。2、苦瓜。3、挖去白瓤，切成塊。4、瑤柱。5、用50克幹黃豆泡發了一晚...
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