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“據說東北菜館招廚子的時候，會考兩個菜，一個是燒茄子，一個是拔絲地瓜。燒茄子這個菜，我到現在也沒有get成功過，拔絲倒是很早很早就會了。一道日常小甜品，拔絲一切之拔絲芋頭，好好吃。”食材明細主料芋頭（1/3個）輔料糖（1勺）甜香（...
食材明細主料芋頭（4個）冰糖（20g）輔料油（5勺）甜味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）拔絲芋頭的做法步驟1、芋頭洗淨。2、去皮。3、切塊。4、準備好的冰糖。5、油鍋加熱加油，油熱後放入芋頭炸熟撈出控油。6、另一炒鍋放一匙油放冰...
“這是我做的第一道拔絲菜，在家樂福看見的芋頭，沒想到去皮的時候會過敏哦，大家小心哦~可以戴膠皮手套來處理”食材明細主料芋頭（適量）輔料油（適量）配料糖（適量）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）拔絲芋頭的做法步驟1、首先，挑選...
“簡簡單單的食材，簡簡單單的過程，做出的效果和口感卻出乎我的想象。香香的，甜甜的，脆脆的，真的好吃。”食材明細主料饅頭（適量）白糖（適量）食用油（適量）甜味（口味）拔絲（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）拔絲小饅頭的做法步驟1、準備的食材。2...
食材明細主料芋頭（500g）輔料紅糖（適量）食用油（適量）甜味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）拔絲香芋的做法步驟1、芋頭切條炸熟撈起2、鍋開小火加入1勺油倒入紅糖3、小火溶化，加入一勺水拌均勻4、倒入炸好的芋頭，翻炒均勻即可上鍋...
食材明細主料麻山藥（2根）香芋（半斤）輔料白砂糖（80g）水（剛好沒過鍋底砂糖）調料油（500g）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）拔絲香芋和山藥的做法步驟1、切塊，寬油，120度小火炸3分鐘，150度中火炸1分鐘。炸至各面金黃。2、千萬不要糊了...
準備時間:45分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料芋頭：200糖：100鹽：1/4小茶匙油：適量輔料如:鹽：如:1勺具體步驟1.芋頭去皮洗淨切塊（記得戴手套）2.油鍋開始冒點泡泡就下鍋炸（不要太熱，會幹掉，等一下還要炸第...
食材明細主料饅頭（1個）輔料糖（4勺）芝麻（1克）香蔥碎（1/2克）甜味（口味）拔絲（工藝）半小時（耗時）普通（難度）拔絲饅頭的做法步驟1、饅頭切條！2、油熱六成放入饅頭炸制！3、炸好的饅頭備用！4、盤子抹油防止粘盤子！5、鍋中放水一滴油放四勺糖，炒制...
“拔絲苦蕎饅頭，是一道家常菜，製作原料主要有苦蕎饅頭、白糖等。”食材明細主料苦蕎饅頭（1個）色拉油（500g）輔料白糖（150g）甜味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）拔絲苦蕎饅頭的做法步驟1、苦蕎饅頭切成5釐米的長條狀、大小可自己...
萬物皆可拔，紅薯、土豆還有芋頭。怎麼拔都好吃，但是很多人總是拔不出好看的細細的糖絲，今天我教的做法只有照着做，就絕對不會失手！絕對能教你拔出“千絲萬縷”，廚房小白再也不怕拔絲拔不出了！主料荔浦芋頭：一個糖：5大勺輔料油：...
食材明細主料地瓜（適量）白糖（適量）輔料食用油（適量）玉米澱粉（適量）原味（口味）未知（難度）家常版拔絲地瓜的做法步驟1、地瓜去皮2、切成滾刀塊3、均勻的撒上玉米澱粉4、油溫七成熱下入地瓜塊5、中火炸至外皮金黃焦脆撈出6、鍋中留少...
將一些蔬菜進行拔絲，是我們平時做菜的一種做法，因爲有的蔬菜是由大量的細絲組成的，將它們做成絲狀的，吃起來非常的美味，比如土豆絲，黃瓜絲等等，這些都屬於我們平時的一些拔絲做法，那我們瞭解一下拔絲芋頭怎麼做。拔絲芋頭怎麼...
嘗試過做拔絲芋頭的人都知道，做拔絲芋頭是需要一定技巧的。成功的拔絲芋頭色香味俱全，拔出的絲特別好看，失敗的拔絲芋頭，粘成了一坨，需要把它用力戳開。那很多人就會很困擾，爲什麼別人做的總能拔出好看的絲，而自己卻做不成呢...
食材明細主料芋頭（適量）輔料糖（適量）植物油（適量）甜味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）甜香拔絲芋頭的做法步驟1、芋頭去皮切條。2、放進熱油鍋裏油炸。3、炸香炸熟。4、炸好的芋頭條。5、倒出多餘的油。放進白糖。6、燒化。7...
食材明細主料地瓜（1塊）白糖（適量）輔料熟芝麻（適量）甜味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常拔絲地瓜的做法步驟1、地瓜去皮切塊，放入適量澱粉拌勻。2、油溫六成熱下鍋炸。3、炸制金黃色撈出備用。4、一勺水，一勺白糖放入鍋中。5...
“拔絲地瓜是道甜菜，幾乎所有小孩都願意吃”食材明細主料地瓜（300克）輔料油（500克）白糖（300克）水（200克）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）拔絲地瓜的做法步驟1、準備地瓜，去皮2、地瓜且條備用3、鍋中加入適量的油燒熱，加入地瓜...
“過年做的大饅頭到現在還沒有吃完，正好今天是十五，做個拔絲饅頭，小放點糖，外脆裏軟口感特別好，兒子和孫子爺倆中午吃的最多。”食材明細主料饅頭（適量）麪粉（適量）紅薯澱粉（適量）白糖（適量）雞蛋（1個）清水（適量）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗...
準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料芋頭：幾個輔料油：適量白糖：適量具體步驟1.1.把芋頭切條，鍋裏油熱，把芋頭條倒入鍋中，炒至金黃色，起鍋後就是薯條啦，想吃薯條的可以先倒出些哦！2.2.將煎至金...
今天爲大家將詳細介紹拔絲芋頭的獨特技法烹製，成就滑而不膩，留香口感的地道美味，一口就讓人難以忘懷，那到底怎麼樣才能烹製出如此一道可口的美食呢，今天，將帶着大家一起走進拔絲芋頭的料理世界，學習如何做拔絲芋頭。然後與家...
可以。拔絲芋頭的精髓在於拔絲，無論是冰糖還是白糖或者是黃糖，其效果是一樣的，都能拔出想要的糖絲。只需注意溫度不宜過高，防止糖被燒焦。此外，往拔絲芋頭裏加冰糖還可以增加其甜度，口感更滑膩，拔出的絲均勻，不會斷，晶瑩剔透，纏...
“芋頭和五花肉配在一起，相輔相成，芋頭吸收五花肉的油和肉味，五花肉也變的不油膩而且甘香可口。”食材明細主料五花肉（700g）荔浦芋頭（一個）調料食用油（適量）鹽（適量）雞精（適量）醬油（適量）甜酒釀（1匙）蔥（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（...
食材明細主料洋芋（500克）輔料白糖（150克）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）拔絲洋芋的做法步驟1、備食材。2、洋芋切成滾刀塊。3、洋芋塊入六成熱的油鍋炸制。4、呈金黃色時撈出瀝油。5、原鍋留油25克，加入白糖中小火炒制...
“以前在店子裏吃過，回家自己摸索試着去做，親，你也可以哦”食材明細主料芋頭（適量）輔料白糖（適量）澱粉（適量）麪粉（適量）雞蛋（適量）油（適量）甜味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香芋拔絲的做法步驟1、首先把香芋頭切成小條形狀2、其次，面...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘每年家裏的年夜飯都會有一道拔絲紅薯，拔絲芋頭。寓意着來年能像這道菜一樣順順利利，甜甜的。這道菜在小編看來最大的難處在於拔絲，做不好容易太甜，糖分堆...
拔絲芋頭其實是一個非常簡單，而且方便了一個美食，我們在家裏也是可以很輕鬆的做的，其實我們在外面經常會吃到拔絲的食物，比如說拔絲香蕉之類的，但是可能沒有吃過拔絲芋頭，今天我們就來交給大家一個簡單，就方便，做起來也很簡單...
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