香芋拔絲的做法 - 香芋拔絲怎麼做

“以前在店子裏吃過，回家自己摸索試着去做，親，你也可以哦”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香芋拔絲的做法步驟

• 1、首先把香芋頭切成小條形狀

• 2、其次，麪粉雞蛋加入適量的水調製

• 3、調成這樣的濃度

• 4、熱好油，把切好的芋頭放入鍋裏炸，炸熟之後撈出來

• 5、往上面撒上適量澱粉，在裹上雞蛋麪糊往鍋裏炸，炸成金黃色撈出

• 6、然後往鍋裏倒入適量油，小火加入白糖不停的翻炒，顏色成一點紅色

• 7、成這樣子

• 8、把炸好的香芋倒入鍋裏快速的翻炒幾下，立馬出鍋

• 9、撒點芝麻，香噴噴的香芋拔絲就可以品嚐了

小竅門

我用的是我們湖南永州江永最出名的香芋做的，我也是第一次自己摸索嘗試做，希望下次有更大的突破