有關傳統麻婆豆腐的最正宗做法的精選大全
“因爲是重慶人,我這個做法比較傳統的……”食材明細主料豆腐(適量)輔料牛肉末(適量)大蔥末(適量)蒜末(適量)薑末(適量)配料郫縣豆瓣醬(適量)糖(適量)生抽(適量)幹辣椒(適量)辣椒麪(適量)花椒(適量)花椒麪(適量)小蔥末(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘...
提到成都美食,麻婆豆腐必須要佔據一席之地。陳麻婆豆腐是成都的一個常排隊的網紅打卡地點。其實麻婆豆腐的做法並不是太複雜,自己在家也可以動手製作。那麼今天的文章裏將爲您介紹麻婆豆腐的正宗做法,讓您在家也能吃到成...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘美味可口的正宗麻婆豆腐的做法是一道非常傳統的地方特色菜餚,這道特色菜餚的味道非常的好吃,吃一次就一定會讓你深深的愛上它呢,聞着它濃濃的酸菜味道就...
“黴豆腐又稱豆腐乳,這種古老的民間美食,是由豆腐經過特定黴菌發酵後,再用鹽和各式香料醃製而成的發酵豆製品,更是被外國人稱之爲“中國奶酪”隨着時代的變遷,會做黴豆腐的人越來越少,現在大家一般都是在超市裏面買現成的來...
“肉肉廚今天教大家如何做正宗的麻婆豆腐。麻婆豆腐是四川省漢族傳統名菜之一,屬於川菜系。材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用豬肉)、辣椒和花椒等。麻來自花椒,辣來自辣椒,這道菜突出了川菜"麻辣"的特點。”食材明細主...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豆腐:500輔料牛肉末:適量辣椒:適量水澱粉:適量糖:適量味精:適量蒜:適量油:適量鹽:適量豆瓣醬:適量酒:適量姜:適量花椒粉:適量醬油:適量具體步驟1.準備材料:豆腐...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:5分鐘主料北大荒老豆腐:一塊肉沫:200輔料四川正宗脾縣豆瓣醬:三勺具體步驟1.選擇一塊新鮮的豆腐。2.將豆腐切塊。3.水燒開後,放一勺鹽,將豆腐焯3-5分鐘。4.鍋裏面...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘誘人的正宗麻婆豆腐,作爲川菜中十分有名的一道菜品麻婆豆腐,可謂是很有講究的。可以說一個川菜館把麻婆豆腐做好了它就成功過了一半了。麻婆豆腐看着簡...
需要。麻婆豆腐創始之初是沒有加入豆豉的,後流傳開來才進行改良。麻婆豆腐是四川的傳統名菜,現家常的做法其主料爲豆腐、豬肉,調料主要有豆豉,而最初此菜始創於清朝時期,流傳時多用牛肉,後經改良才用豬肉等其他肉類,豆豉也爲...
豆腐是我們大家平時都非常喜歡吃的一種食物,因爲它的主要成分就是豆類食品,而豆類食品是我們生活中經常都用到的一種食物,它的口味非常的好,而且營養價值是非常的高,那小編就帶大家瞭解一下正宗的麻婆豆腐怎麼做。正宗的麻...
““老豆腐”,這個只是地區之間的叫法不同吧,只是我們家那邊的是石膏點滷的,口感上也覺得近乎相似,關鍵就是這個調料汁兒的,在北京吃的豆腐腦都是澆滷的,一般是黑木耳、黃花菜、肉末和雞蛋這些,後來聽朋友說他們那邊還有放醬...
“小時候,超喜歡西點店裏剛出爐的的老婆餅,總忘不了,那金黃酥脆的外皮,和Q軟的內陷兒。咬一口,層層酥皮裏竟有像牛皮糖一樣的內陷兒!……當時對內陷兒的材料感到十分不解,後來才知道,是糯米和冬瓜糖做的!今天,終於可以吃一回自...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘自制正宗麻婆豆腐---不知道大家有沒有吃過麻婆豆腐呢,我喜歡吃豆腐,豆腐是一種百搭的食材,尤其與肉食搭配一起味道會更棒,特別是和五花肉一起烹飪,五花肉...
川菜。麻婆豆腐是川菜裏的傳統名菜之一,做法也還算簡單,主要材料是豆腐,一般還會加入一些肉沫,牛肉或豬肉等都可以,少不了豆瓣醬、辣椒麪、花椒麪、蒜苗等等,吃起來鮮香麻辣,特別下飯。注意豆腐可以先用水燙燙,這樣可以保持豆...
“麻婆豆腐是川菜中的名品。主要原料由豆腐構成,其特色在於麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活八字,稱之爲八字箴言。”食材明細主料南豆腐(500克)肉末(100克)輔料蔥末(適量)鹽(適量)料酒(適量)雞精(適量)高湯(適量)花椒粉(適量)生抽(適量)辣...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘今天小編要教大家做一道中餐,是中餐當中的哦好吃的正宗麻婆豆腐的做法,味道非常的不錯的,而且意麪和中國人的面最大的區別就是看上去特別的好看精緻,雖然...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘好吃的正宗麻婆豆腐這就上桌了,裏面的主要食材小編現在這邊講一下哈,好讓你給大家大致的瞭解一下具體的製作細節哈,裏面的主要食材顧名思義就是我們當今...
“豆腐是老百姓餐桌的家常菜,我家對豆製品類也是情有獨鍾,豆腐的做法很多,怎麼做都喜歡,尤其是麻婆豆腐,做的最多。配上魷魚的海鮮味,這豆腐就更鮮美了。怎麼都吃都吃不夠!”食材明細主料豆腐(1塊)魷魚(1塊)蝦(5個)香菇(2朵)洋蔥(1/4)...
食材明細主料豆腐(適量)輔料豆瓣醬(適量)鹽(適量)食用油(適量)麻辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)麻婆豆腐的做法步驟1、豆腐洗淨,切1.5CM見方的塊2、鍋裏熱油,放入少量蔥花爆香,倒入豆腐塊3、適當的翻動,豆腐變硬,稍有焦黃感,即加入...
“糖薑片開胃消食,身體虛寒者常常吃點對身體很好。現在市售的糖薑片越來越不是我們小時候吃的那個味道啦。做爲一個吃貨,一定要想方設法做出正宗的傳統糖薑片,纔不枉落一個吃貨的名!很幸運的是我認識一個食品廠的糕點師傅...
食材明細主料豆腐(適量)蔥(適量)輔料味好美麻婆豆腐調料(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)麻婆豆腐麻婆豆腐的做法步驟1、豆腐洗淨切塊。2、調味料放入杯中,放入適量的水攪勻。3、鍋中放油燒熱,放入豆腐。4、煎至兩面金...
“麻婆豆腐是一款傳統的家常菜,也是川菜的代表菜之一。麻婆豆腐的特點是,熱辣香酥。熱,指的是要趁熱食用。由於這道菜帶有三分之一的湯汁,並使用勾芡的方法來製作,燒製時只要把菜燒透一般不會很快降溫趁熱食用味道最佳。辣...
“昨天買的豆腐想做湯來着,今天就想吃麻婆豆腐了。正好知道一個方法,超簡單的,買來材料,開幹!”食材明細主料豆腐(一塊)好人家麻婆豆腐料包(一袋)肉餡(適量)調料鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麻婆豆腐的做法步驟1、有...
“麻婆豆腐是四川成都久負盛名的傳統名菜。據傳晚清時期成都萬福橋邊,有位臉上有稀疏麻點的婦女,其夫姓陳,夫妻倆開了一間豆腐店,婦女用熟油、辣椒、花椒、豆豉烹製的豆腐味道特別鮮美,廣受大家的歡迎。她家的豆腐被人們傳...
川菜。麻婆豆腐口感嫩滑,味道鮮香,麻辣,極具川菜特色。其製作的時候,豆腐碎而不散是成敗的關鍵。麻婆豆腐勾芡的時候需要用到少許澱粉,勾三次芡,勾芡起到收汁,增鮮的作用。芡勾的好,豆腐纔不會脫落,味道更加入味。勾芡是在豆腐...
熱門標籤
-
涼拌麻辣土豆絲
版需
黑豆豬骨湯的家常做法
財源滾滾來的最正宗做法
自制檸檬蜂蜜茶的最正宗做法
奧利奧奶昔的做法
紅糖手撕麪包怎麼做好吃
清炒嫰南瓜絲的最正宗做法
以假亂真的紅燒肉——肉末番薯粉皮
糖醋泡製蘿蔔的最正宗做法
素版京醬肉絲
家常什錦大包子怎麼做
蟹柳生菜沙拉杯怎麼做好吃
笑臉香椿漢堡的家常做法
酥粒血糯米吐司的做法
糖水菠蘿的最正宗做法
裙帶菜燉豆腐
茵陳鮮肉包的做法
黃米雞丁
白菜粉條燉火鍋丸子
蠔油排骨
青菜排骨炒年糕的最正宗做法
香辣黃蟶的最正宗做法
家常紅燒豆角怎麼做
豆角土豆燉雞塊的做法
蝦皮菲苔炒雞蛋怎麼做好吃
黃油焦糖爆米花怎麼做
牛油果手卷的最正宗做法
齊琪
吉利大蝦怎麼做
白糖艾草餈粑怎麼做
板栗淮山豬蹄湯
飛餅皮版蘋果派
鮮蝦奶酪土司怎麼做好吃
帶魚飯糰的做法步驟
蠔油魚豆腐怎麼做
-
推薦閱讀
- 薑汁蓮藕的做法 - 薑汁蓮藕怎麼做
- 美味酥皮火燒的做法怎麼做美味好吃
- 香嫩香菇燴蝦仁怎麼做美味好吃
- 酥脆的炒扁芸豆怎麼做美味好吃
- 好吃的豆瓣醬辣炒花蛤怎麼做美味好吃
- 自己做的花菜炒肉怎麼做美味好吃
- 簡單的涼拌時蔬怎麼做美味好吃
- 紫薯餡麪包的做法 紫薯餡笑口常開面包 紫薯餡麪包怎麼做
- 開一家火鍋串串加盟店需要多少錢
- 愛不釋手的豆角燜面的做法怎麼做美味好吃
- 涼拌薑末藕片的做法 - 涼拌薑末藕片怎麼做
- 苦蕨菜可以吃嗎?
- 酸菜魚是哪個地方的菜呢 - 酸菜魚是如何產生的
- 美味的蕎麥擔擔麪怎麼做美味好吃
- 夏季夾心餅乾怎麼儲存
-
猜你喜歡
- 新餘甜品加盟條件是什麼?
- 冬瓜煮多久能熟 - 沒有熟的冬瓜可以吃嗎
- 泰式香辣蝦的做法 - 泰式香辣蝦怎麼做
- 牛肉能燉土豆嗎 - 答案一定是你想不到的
- 奶酪臘腸焗飯的做法 - 奶酪臘腸焗飯怎麼做
- 泡椒鳳爪的做法 小野菊【泡椒鳳爪】 泡椒鳳爪怎麼做
- 鹹蛋黃焗窩瓜的做法 鹹蛋黃局窩瓜 鹹蛋黃焗窩瓜怎麼做
- 老鴨芡實扁豆湯 - 健脾祛溼湯怎麼做美味好吃
- 雪梨燉無花果 的做法 原只雪梨燉無花果 雪梨燉無花果 怎麼做
- 川廚仔五味冒菜加盟費多少 - 助力輕鬆創業!
- 東北粥鋪排名前十
- 芝麻酸奶全麥包的做法 - 芝麻酸奶全麥包怎麼做
- 羊肉湯調料配方
- 葡萄乾肉桂麪包卷的做法 葡萄乾核桃肉桂麪包卷 葡萄乾肉桂麪包卷怎麼做
- 奶蛋鬆餅的做法 - 奶蛋鬆餅怎麼做