有關自制滷雞怎麼做的精選大全
食材明細主料雞（半隻）輔料滷汁（適量）微辣（口味）滷（工藝）一天（耗時）簡單（難度）自制滷雞的做法步驟1、準備雞半隻（另半隻備用）2、將雞浸泡在清水中1小時（期間多次更換清水，最大程度上去除血水）3、將老滷汁燒開後，將雞放入滷汁中浸泡，期間不...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘今天教大家制作滷水雞腳滷雞蛋。其實方法也很簡單，平時我們在閒暇的時候會吃一些滷製的食品，滷製的食品的味道也很不錯，因爲是自己做的，而且醃料用到都是...
“滷肉卷具有很高的營養價值，這點從滷肉卷的精細選材就可以看出。除了均衡搭配人體所需的蔬菜和肉蛋外，滷肉卷還將桂皮、八角、良姜等藥材巧妙運用到滷汁的熬煮過程中，把營養健康同美味一起帶給人們。”食材明細主料麪粉...
“自制滷鵪鶉蛋教程👇食材👉鵪鶉蛋老抽醬油耗油鹽香葉水五香粉雞精製作👇1⃣鵪鶉蛋沖水洗淨2⃣鍋中燒水水開煮5分鐘3⃣煮熟撈出放涼水外皮敲碎味好進去4⃣涼水裏放5分鐘皮好剝下來5⃣鍋熱放2勺老抽一勺醬油一勺耗油兩...
食材明細主料鴨下巴（6個）雞蛋（6個）輔料幹辣椒（半碗）小米辣（6個）小黃姜（1塊）大蒜（4瓣）八角（6個）桂皮（1塊）香葉（適量）花椒（適量）調料生抽（3勺）老抽（2勺）蠔油（1勺）料酒（1勺）海鮮醬（1勺）鹽（適量）五香粉（適量）菜籽油（適量）清水（適量）白糖（少許）微辣（口味）煮（工藝）數小時...
“兒子特別喜歡吃雞蛋，偶爾從網上看到滷蛋做法，就學着試試，結果莫說兒子那狼吞虎嚥的樣子，連很少吃雞蛋的老公也擋不住誘惑，一下吃了三兩個，也太有成功感了。你也試試吧。”食材明細主料雞蛋（15個）啤酒（一斤）輔料生抽（一茶匙）老抽...
“這是昨天做好的，因爲上海昨天下大雨，光線不好，所以拍出來的照片不怎麼好看，見諒啊！記得滷好後的汁不要倒掉，放冰箱被儲存着，下次可以直接滷了，老滷越滷越香！我圖片裏的調料的量是兩人分的，大家可以根據自己要滷的量決定用量。...
“豆乾，豆製品的一種，常吃豆類身體好膽固醇不用擔心超標，而且自己滷的方便乾淨又衛生，幹嘛不自己做呢，而且這幾樣家裏都備着，放心豆乾自己滷起來。”食材明細主料豆乾（1袋）滷料包（1包）清水（適量）輔料姜（適量）老抽（適量）鹽（適量）蒜塊（適量...
食材明細主料雞蛋（9個）老抽（3匙）輔料花椒（20g）大料（5瓣）香葉（5片）桂皮（3片）醬油（2勺）紅糖（2勺）涼水（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）自制滷雞蛋的做法步驟1、雞蛋清洗乾淨，冷水下鍋，大火煮熟。2、雞蛋撈出，用涼水泡2分鐘，涼水泡過雞...
“第一次試做豆腐，頭天晚上睡前浸泡黃豆，早上起來開始磨豆漿，打滷水，放到豆腐盒中壓制就上班去了，下班回來時就做好了。自己做的豆腐口感細膩，豆香醇正，唯一不足的是，壓制時間太長，豆腐有點老了，下次再改進。”食材明細主料黃豆...
食材明細主料豬肝（2塊）輔料滷水汁（適量）醬油（適量）鹽（適量）花椒（適量）大料（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制滷豬肝的做法步驟1、豬肝切成小塊泡水裏，泡到沒有血水滲出。2、輔料如下：李錦記滷水汁，生抽，花椒大約20粒，大料2粒...
“自己的recette，內容豐富，味道很不錯”食材明細主料麪條（1把）番茄（2個）雞蛋（2個）肉末（適量）輔料豆腐（少量）包菜（4片）調料油（適量）鹽（適量）麻油（適量）藤椒油（適量）生抽（適量）醋（適量）味精（適量）雞粉（適量）五香粉（適量）十三香（適量）糖（少量）豆豉醬（適量）蒜泥（...
“滷味有兩大主要特色。首先是顏色重、味道重，然後一大特色是中藥成分重。另外一大特色是中藥成分重，滷味除了要用老湯，還要配有特製的中藥包滷製，一方面有滋補的功效，另一方面也使香味更加濃郁。製作滷味關鍵在滷水的配製...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：7個輔料桂皮：2小塊花椒：10八角（大料）：2個丁香：2個香葉：4-5片五香粉：5生抽：2大匙（30ml）老抽：1小匙（5ml）清水：500ml鹽：1小匙具體步驟1.先把雞蛋煮熟。用煮蛋器很省...
“滷雞蛋做法也非常方便易操作，幾乎可以說是零難度了。滷蛋晾涼後密閉放入冰箱冷藏24小時後更加入味。當你第二天，從冰箱裏取出，發現滷蛋那誘人的顏色，可口的香氣，會覺得等待也是值得的弟弟一口氣吃了好幾個呢，剛開始叫他吃...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞：1只輔料鹽：適量八角：適量花椒：適量香菇：適量醋：適量山楂：適量料酒：適量老抽：適量姜：適量香葉：適量桂皮：適量油：適量蔥：適量具體步驟1.一隻雞洗好下鍋，加水。2...
“喜歡吃滷菜，外面的又覺得不衛生，那就自己在家做吧！現在超市有現成的滷汁，但是我還是喜歡自己搭配，做出來的滷菜更美味！”食材明細主料乾紅辣椒（一把）大料（適量）生抽（4匙羹）老抽（3匙羹）冰糖（幾顆）輔料鹽（適量）料酒（2匙羹）五香（口味）滷（工藝）...
“千張，也就是我們說的豆腐皮，也有人叫它“百頁”，anyway，都是指同一種豆製品食物，清炒或者滷煮味道都很不錯，然而，我更多喜歡滷了後用來涼拌，主要是因爲--方便啊，哈哈哈，晚上提前滷好，第二天切切拌了。”食材明細主料千張（2張）滷...
食材明細主料鴨掌（1000G）輔料李錦記滷水（半瓶）配料八角（2個）花椒（少許）桂皮（一塊）幹辣椒（少許）薑片（少許）微辣（口味）燒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）自制滷鴨掌的做法步驟1、把冰凍鴨掌解凍，然後用冷水沖洗，剪掉腳趾，去掉表皮上的污垢2、準備好...
“滷牛肉是指用滷的方法處理出來的牛肉，煮熟煮逶後，顏色棕黃，表面有光澤，無糊焦，不牙磣，醬香味濃，可口。多吃牛肉，可以暖胃禦寒，強健筋骨，提高身體的抗病能力。”食材明細主料牛腿肉（3斤）輔料鹽（適量）小茴香（適量）香葉（適量）白寇（適量）醬...
“今天做的雞頭，喜歡吃的朋友不妨試試，主料：雞頭輔料：蔥段、薑片八角、花椒、黑胡椒（沒磨的那種）1把雞頭過水3min,撈出後放涼水裏激一下2鍋放油熱放蔥姜炒香放雞頭，然後把其他輔料放進去翻炒，放2勺鹽醬油白糖料酒（白酒更好）炒五...
“我不會做茄子，唯一吃的茄子就是做茄子滷，配上面條味道還不錯。每次我做這個都會想起過世的父親，父親重病去世前最想吃茄子滷麪條，懷念父親，我很想念您。”食材明細主料茄子（適量）五花肉（適量）麪條（適量）輔料幹澱粉（適量）蔥（適量）姜...
食材明細主料滷味包（適量）米酒（適量）生抽（適量）大蔥（適量）洋蔥（適量）香萊（適量）輔料冰糖（適量）姜（適量）五香（口味）滷（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）自制滷水的做法步驟1、把大蔥，洋蔥切碎2、洋蔥3、下油燒熱4、炒到變色快焦5、加入香菜翻炒6、倒...
“平時比較愛吃滷蛋又覺得外面買的不太放心就自己動手做了，味道棒棒噠！”食材明細主料雞蛋（十個）輔料生抽（三茶匙）老抽（兩茶匙）老薑（八片）辣椒（一小把）鹽（三分之一茶匙）雞粉（半茶匙）八角（五個）花椒（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度...
“小時候，每逢過年，家裏就會自己滷很多菜，來客人時也方便做菜。應該算是湖北的特產吧可以滷海帶，藕，豆腐啊各種肉類等，因之前沒想着上傳自己做的滷菜，所以就沒拍攝很細節的照片呵呵不好意思哈謝謝大家的支援！”食材明細主料桂...
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