土豆絲炒牛肉怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.06W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
牛肉 :150土豆 :350
輔料
油 :50鹽 :0.5+0.5g
料酒 :15
生抽 :8+8g
蠔油 :3
老薑 :1塊
具體步驟
1.土豆去皮洗淨切絲,放流動的清水裏浸泡片刻
2.鍋裏放水燒開,放土豆煮一兩分鐘,撈起
3.過涼
4.牛肉洗淨切薄片,放鹽、生抽、蠔油、料酒攪拌均勻,醃製片刻
5.姜去皮洗淨切片
6.熱鍋倒油,放薑片煸香
7.放牛肉大火翻炒至變色
8.放土豆絲混合翻炒均勻
9.撒鹽翻炒均勻
10.淋入生抽翻炒均勻即可,起鍋裝盤
11.成品圖
牛肉醃製片刻更入味炒出來也不會變老。