濃香的茄汁排骨怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.原料：排骨1斤左右 西紅柿3個

2.鍋中水開後，放入西紅柿燙30秒左右，這樣可以輕易的去掉西紅柿的皮。

3.然後把去皮後的西紅柿切小塊；排骨焯水，去除浮沫待用

4.鍋裏熱油，加蔥姜爆香，倒入西紅柿大火翻炒，然後轉小火熬煮5分鐘至番茄軟爛成泥。

5.倒入待用的排骨翻炒均勻後，加開水沒過排骨，中小火燉約40分鐘左右，一直熬至湯汁濃稠即可。出鍋前10分鐘加入鹽和適量的糖調味即可

烹飪技巧

無