香濃的排骨酥羹怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 排骨洗淨切塊，用醋、糖、醬油、鹽、味精、澱粉15克（澱粉8克加水），醃漬；

2. 白蘿蔔切方塊；

3. 色拉油高火2分鐘，放幹香蔥頭、辣椒末，高火2分鐘後放入醃好的排骨，高火3分鐘；

4. 放入高湯、白蘿蔔塊，高火10分鐘至沸；

5. 取出以澱粉15克（澱粉7克加水）勾芡，高火1分鐘，取出撒上香菜，芝麻油即可。