香味迷人的平菇毛豆怎麼做美味好吃

香味迷人的平菇毛豆，有着糯香可口的毛豆，菇香好吃的平菇切成平菇片，蔥姜爆香後加入平菇毛豆，以及其他調味料的搭配，不加入肉就會炒拌出肉香味，當然也可以加入自己喜歡的蔬菜或者肉食作爲調劑品，調劑創新出自己最喜歡的平菇毛豆。

主料

輔料

具體步驟

毛豆洗淨控幹水分用鹽提前醃製幾小時，平菇撕條洗淨，蒜苗和青椒洗淨切好放在一起備用。

熱鍋中倒入適量食用油，炸香蔥姜，倒入毛豆翻炒，待毛豆稍微變軟收幹水分倒入適量老抽翻炒。

倒入平菇翻炒，水分大的時候可以不必翻炒太快，待香菇水分差不多收干時倒入蒜苗和青椒翻炒，再淋入適量老抽給平菇上色。菜菜變軟後停火，入少許十三香，適量鹽和味精出鍋。