好吃的苦瓜焗怎麼做美味好吃

所謂“葷素搭配，營養健康又美味”。今天來推薦這道“苦瓜焗”，喜歡吃苦瓜的朋友們不要錯過啦。苦瓜可是很有營養的，可以清熱去火，老年人和兒童應該多吃。豬肉質地肥嫩味道鮮美，搭配苦瓜真是太好吃啦，整道菜造型也很好看呢，家長們快來試試吧。

主料

輔料

具體步驟

先吧苦瓜洗淨切段

2.泡好的綠豆用手輕搓，去掉綠豆皮，這個過程有點辛苦可以直接買去皮的綠豆，這樣就省事多了

3.將脫好皮的綠豆放在蒸鍋上蒸熟，大約30分鐘左右

4.將蒸好的綠豆加入細砂糖，倒入料理機攪拌成綠豆泥。糖的用量自己品嚐，覺得夠甜就可以了

5.鍋中放入黃油，放入綠豆泥，將水份漸漸炒幹，綠豆泥可以成團時，關火備用

6.取一份綠豆泥滾圓

7.放入自己喜歡的模具中壓平，扣出來就可以了

在加水的時候放入雞鮮，糖。出鍋加入蔥花。另外和陷時加雞蛋，鹽和料酒蔥花和水。