好吃的楊梅戚風蛋糕怎麼做美味好吃

楊梅是夏天的水果，酸酸甜甜口感很好。楊梅戚風蛋糕有楊梅酸甜的口味，也有蛋糕獨特的口感。兩者結合既開胃又好吃，而且蛋糕的賣相很好，楊梅戚風蛋糕對喜歡吃甜食的人來說是一個不錯的選擇，口感好也不會覺得膩乎，在家閒着的時候可以做這一款。

主料

輔料

具體步驟

無水無油盆兩個，分蛋。

蛋白加檸檬汁打發至起泡，加入15克糖，再加15克糖，打發完成

蛋黃加入剩下的糖，油，攪拌均勻

楊梅果肉用料理機打一下，加入蛋黃裏，攪拌均勻。篩入低粉攪拌均勻，烤箱150度預熱。

蛋白分次加入蛋黃糊，翻拌烤箱中下層，150度烤60分鐘，出爐震一下倒扣。均勻，這裏用2個6寸活底模具，震出氣泡，進烤箱。