好吃的紅燒土豆的做法怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

土豆去皮切成滾刀塊

鍋中放油，下入土豆煎炸

煎炸至表皮微黃撈出，控油。

另起鍋加入少量的油，爆香八角和蔥段。

下入炸好的土豆翻炒

加入糖 醬油 鹽翻炒均勻

加入清水燒開

轉中火燒至湯汁濃縮，芶入水澱粉即可

烹飪技巧

土豆要先炸至一下，這樣在燉燜的時候就不容易碎