解暑米茶 - 薯仔糙米茶怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 糙米用清水洗淨，稍瀝乾水分；

2. 鍋置火上燒熱後，倒入糙米幹炒，炒至米粒黃中帶焦即可；

3. 用涼水將炒好的糙米淘冼乾淨，除去焦糊的米粒和焦糊的氣味；

4. 倒入燒沸的水中煮開，煮至米粒開花關火，自然晾涼。

5. 紅薯洗淨去皮切成小方丁，炒好的糙米用清水清洗乾淨；

6. 鍋內水燒開倒入炒好的糙米，大火燒開轉爲小火至米開花，再放入切好的薯丁；

7. 鍋內熬十分鐘即可關火。