美味香煎茄醬雞翅怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.23W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:40分鐘主料
雞翅 :適量姜 :適量
料酒 :適量
輔料
茄醬 :適量鹽 :適量
油 :適量
白砂糖 :適量
生抽 :適量
蠔油 :適量
具體步驟
1. 1。醃製雞翅,加入三小段姜切片,一湯勺料酒,1/4勺生抽。
2. 密封放進冰箱。醃製一天。(想速食可以醃製30min,切開口子)
3. 下鍋。鍋中倒油,煎至金黃色即可,不必煎熟。
4. 加入茄醬,少許糖和鹽,1/4蠔油,再煎4/5分鐘。倒入醃製時剩下的醬汁,煮至雞翅熟。
5. 香煎茄醬雞翅大功告成啦!!!
醃製雞翅如果要保持肉的鮮和滑,不要用刀刮出兩條口子。提前醃製半天或一天再加工。