家常苦瓜炒核桃仁怎麼做美味好吃

做爲夏季常見的一道食材，苦瓜不僅味道獨特而且富含大量的維生素，還有清熱下火的功效。而核桃仁做爲堅果的一類，一直以來都受到人們的喜愛。今天小編要給大家介紹的這道美食就是苦瓜炒核桃仁，苦瓜與核桃仁的新鮮搭配，帶給你不一樣的美味體驗。

主料

輔料

具體步驟

1.準備苦瓜，核桃，彩椒

2.核桃如沸水煮五六分鐘

3.投涼大約兩分鐘

4.輕輕撬開即可得到完整的桃仁

5.桃仁取出後用鍋焙乾備用

6.苦瓜洗淨切片

7.沸水放少許鹽，焯燙一下。不宜時間久，控淨水份投涼備用

8.炒鍋熱鍋冷油下入蒜片爆香

9.下焯好的苦瓜片，翻炒片刻

10.放入焙好的核桃仁

11.放入彩椒，鹽

12.小米椒剪圈放入提味

13.加少許雞汁翻炒均勻出鍋

14.裝盤