自制芒果酸奶慕斯蛋糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 準備2片戚風蛋糕

2. 將芒果弄成果茸,因爲家裏沒有料理機 所以我直接用勺子

3. 吉利片放在冷水5分鐘 讓它吸足水

4. 準備酸奶 將酸奶 吉利片和芒果果茸混合 加入15g白糖 隔水加熱 直到糖和吉利片融化

5. 打發奶油 7分就可以 表現爲出現紋路

6. 待步驟4冷卻(和手溫差不多）和奶油混合在一起

7. 放入一片蛋糕 撒一些芒果粒在四周和蛋糕上 倒入慕斯 再放一片蛋糕 將剩餘奶油倒入 放入冰箱 冷藏4小時

8. 爲了好看 在慕斯上撒一層巧克力細碎兒 這招是和君之學習的

9. 噹噹噹當 做好了

烹飪技巧

一些朋友在冷藏4小時後發現慕斯軟軟塌塌的，很影響好心情哦。要記得吉利片不能少於5g,在冷卻吉利片時要注意觀察,吉利片在20度下會冷凝，千萬不能讓它冷凝了