美味的清新芒果慕斯蛋糕怎麼做美味好吃

這款美味的清新芒果慕斯蛋糕是一款人氣十分高的蛋糕，製作起來簡單，是家庭聚會必備產品，蛋糕十分好吃，鮮美的奶油配上清新的芒果，甜而不膩，生日時也可自己在家制作，便宜又方便。喜歡甜品的同學可以快快學起來哦，快用這款清新芒果慕斯蛋糕打動他(她）的胃吧！

主料

輔料

具體步驟

各種材料備用，蛋黃里加入橄欖油和牛奶，攪拌均勻。

篩入麪粉和高粱粉攪拌均勻。

蛋清加入白糖打發到插根筷子不倒就可以了，這個方法適合初學者來掌握蛋霜的打發成都很方便。

把蛋白霜分三次加入到蛋黃糊中翻拌均勻，成細膩的糊狀。

倒入8寸模具中，上下火150度10分鐘，160度45分鐘，拿出晾涼即可。

把蛋糕片三片，拿模具扣出和模具一般大小的蛋糕片，魚膠片用冷水泡軟。

把牛奶加熱到溫，放入2片魚膠片，芒果去皮去核，用料理棒打成泥。把芒果泥放入到牛奶中拌勻。淡奶油加白糖打到成流動狀態即可。

把淡奶油加入到牛奶和芒果泥中，拌勻，芒果慕斯餡就好了。

把蛋糕鋪入模具底部，倒入慕斯餡，入冰箱冷藏約4小時。芒果泥加入純淨水加熱到溫，放入1片魚膠片攪拌均勻即成慕斯鏡面液。把冷藏的已經凝固的慕斯拿出倒入鏡面液。21載入冰箱冷藏到凝固即可拿出脫模。

拿吹風機吹一圈輕鬆脫模，裝飾一下即可。