好吃的家常版水煮魚怎麼做美味好吃

我們家是很愛吃魚的，一般都是吃的很火辣辣。什麼酸菜魚，水煮魚都是常常出現在飯桌上的。今天推薦給大家的是這一道好吃的家常版水煮魚。家常版的好處就是簡單易學。但是味道絲毫不減喲。喜歡吃魚的主婦們可以早早學起來，因爲真的很好吃呢.

主料

輔料

具體步驟

1.魚脊肉切成蝴蝶片「是不是很像蝴蝶呢，嘻嘻」

2.切好的魚肉片加入適量鹽和雞精、生抽抓勻醃製十分鐘。

3.青瓜切薄片裝入大碗裏備用。

4.乾紅辣椒切節、生薑切片、蔥白切段、蒜切粒備用。芫荽、花椒粒洗淨備用。

5.熱鍋冷油放入幹辣椒、姜蒜、花椒粒小火炒出香味。（大火會把幹辣椒炒糊）

6.放入適量的生抽炒勻。（生抽炒過更香呢）

7.倒入清水煮開。

8.水開後放入魚肉片，再次煮開後就可以起鍋了，盛入裝青瓜片的大碗裏。

9.完成，撒上蔥花，芫荽上桌。