家庭版水煮魚的簡單化怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 黑魚可以讓賣魚老闆幫忙片好，然後加少許鹽，澱粉進行醃製，骨肉分開兩碗。大概二三十分鐘就行。

2. 黃瓜切段

3. 幹黑木耳用水發好撕成小片

4. 黑木耳和黃瓜在鍋中加少許油炒至斷生

5. 斷生後放入較大的容器備用

6. 鍋中加底油放入蔥姜爆香，然後將帶骨魚肉先倒入煸炒至香味出來

7. 煸香後加水沒過魚肉再倒入我們的調料包煮開~

8. 調料包我選的是比較不辣的

9. 水開了將剩餘魚肉放入煮兩分鐘即可關火

10. 關火後加入香菜蔥，以及花椒

11. 鍋內做上熱油將油澆在魚上即可

12. 完成~

烹飪技巧

水煮魚裏的蔬菜一般喜歡什麼都可以放，常見的是黃瓜和豆芽。但夏天氣溫高，豆芽比較難發，所以我選擇了幹黑木耳進行水發，排毒效果好。而且很感謝製作水煮魚調料包的商家，方便我們這些本身不食辣的地區的做飯~