營養美食之糖醋帶魚怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.76W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
帶魚 :500輔料
白糖 :適量味極鮮 :適量
小麥麪粉 :適量
檸檬片 :適量
鹽 :適量
油 :適量
醋 :適量
具體步驟
1.帶魚摘腸去頭,刮掉白鱗,洗乾淨
2.撒上鹽醃製10分鐘以上
3.擦乾魚身上的水,裹上面粉
4.油鍋加熱,開始煎帶魚
5.一面煎好,翻面
6.全部煎好後,裝盤
7.切好蒜和姜、檸檬片
8.碗裏倒醋、白糖和味極鮮調勻
9.鍋裏倒油加熱,把第七步的料下鍋炒香
10.倒入糖醋汁
11.加適量清水
12.把煎好的帶魚放湯裏熬
13.湯汁收幹,關火
裹上一層面粉可以避免把魚煎破。