美味蔥燒海蔘怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將蔥、姜洗淨分別切成段和末，熟鵪鶉蛋去皮待用；

2. 將刺蔘洗淨切成片，放入鍋中加入料酒、鹽焯一下撈出瀝乾水分；

3. 坐鍋點火倒油，油熱放人蔥段炸至變黃，倒入薑末、刺蔘，烹入料酒、高湯，倒入剝了皮的鵪鵓蛋，加鹽、醋、糖、雞精，翻炒均勻，勾薄芡出鍋即可。

烹飪技巧

汁味鮮美。