蔥燒海蔘怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 發海蔘 具體步驟請看我的菜譜裏有介紹海蔘的泡發 我選用的野生遼參 口感比較筋斗 肉厚 有嚼頭

2. 泡發好的海蔘鮑魚煮熟 切段改花刀

3. 蔥切大段 蒜姜切片

4. 熬蔥油 小火把蔥段煎到兩面金黃 再加入蒜和姜煸香

5. 蔥油倒出來備用

6. 鍋裏加入煮剛纔海蔘鮑魚的水 也可以用雞湯 開鍋後加入海蔘 五分鐘後淋入蔥油

7. 最後用水澱粉勾芡 淋上蠔油 口味淡的人不用加鹽 因爲蠔油本身有鹹味