麻辣乾煸肉絲怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.64W
準備時間:4分鐘 烹飪時間:4分鐘主料
精豬肉 :500麻椒 :酌量
小米椒 :50
輔料
料酒 :一匙老抽 :一匙
生抽 :一匙
白糖 :少量
鹽 :適量
味精 :少量
蔥花薑絲 :少量
具體步驟
1. 小米椒切絲,精肉切成肉絲,加生抽、料酒、少量鹽醃製15分鐘。
2. 鍋內熱油至5成熟,加入麻椒、辣椒絲、少量鹽後關火。盛出備用
3. 鍋內熱少量油放入蔥花薑絲練鍋,放入醃製好的肉絲煸炒,炒至肉絲金黃變硬,加入少量老抽、白糖,倒入辣椒絲煸炒均勻即可。