鮮香麻辣的乾煸豆角怎麼做美味好吃

乾煸豆角，作爲川菜中的家常菜，它不僅做法簡單易學，而且有着川菜代表性性的麻辣鮮香，是一道色香味俱全的菜餚。乾煸豆角雖然出自川菜，爲了還原本來的味道，往往要添加辣椒。但即使是清淡的乾煸豆角也有獨特的味道，相信吃起來也會有不一樣的風情哦。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好所有的食材。

2.蔥薑蒜全部切末，蝦米用水泡軟也切末，芽菜取出備用。

3.炒鍋倒油燒熱，倒入豆角翻炒。

4.慢慢煸炒至豆角水分已幹，外皮皺縮。

5.把豆角撥在鍋邊，底油放入蔥薑蒜，蝦米和芽菜煸炒出香。

6.再把豆角混合一起繼續煸炒，加入少許鹽和糖。

7.加入少許生抽，再淋入香油，雞精。

8.全部翻炒均勻即好。