自制葡萄乾軟香小餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 紅糖加熱水溶解，放涼備用。

2. 葡萄乾加少許水和醋泡軟，瀝乾水分。

3. 在紅糖水中加植物油和鹽，拌勻。

4. 低粉和泡打粉混合過篩。

5. 將麪粉倒入紅糖水中。

6. 翻拌成溼潤的麪糊。

7. 加入葡萄乾，拌勻。

8. 手沾麪粉，將麪糊搓成一個個小圓球，排在烤盤上。

9. 170度，20分鐘。剛出爐的時候非常軟哦，放涼後表面會變硬一點，但是裏面還是軟的哦。

烹飪技巧

泡葡萄乾的時候我加了點醋，可以稍微中和一下葡萄乾的甜味，也能增加餅乾的風味，而且烤出來後完全嘗不出醋味哦。