下飯的紅燒雞翅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.雞翅洗淨，從中間剁開，放入料酒、鹽、胡椒粉用手抓勻，醃製20分鐘

2.鍋內倒油燒熱，放入整粒的蒜頭、薑片炒香

3.倒入醃製好的雞翅，將雞翅炒幹水份

4.炒至雞翅微微發黃，稍微有點焦焦的感覺

5.放入洋蔥、生抽、老抽、冰糖，繼續翻炒，使得雞翅顏色均勻、稍微棕紅

6.加入開水，快要沒過雞翅，也就是大概2/3處

7.蓋上鍋蓋，小火慢慢熬製，差不多15分鐘左右

8.然後開蓋，用大火收汁，這時要不停的攪拌，以防糊底，等到湯汁濃濃的裹滿雞翅時，關火！

9.用開水焯一下西蘭花，放入裝了米飯、雞翅的盤中，這樣好吃又漂亮的紅燒雞翅就大功告成了，美美的開吃吧！

烹飪技巧

1、喜歡用汁泡飯的，可以不必全部收幹湯汁，拌米飯味道也超棒的2、在開水裏放點鹽、幾滴香油，把西蘭花焯一下撈出，擺盤，搭配雞翅吃，比較爽口3、配料裏的鹽是用來醃製雞翅的，做的時候因爲放了生抽和老抽就不用再放鹽了