#暖心#花生仁酥怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將所需材料準備好

2.將砂糖放入料理機裏

3.加入微波好去掉皮的花生仁

4.這是混合好的砂糖與花生仁

5.啓動幹磨程序即成細小的花生甜粉

6.將玉米油倒入容器內

7.放入花生甜粉，再分次加入蛋液

8.攪拌均勻

9.放入顆粒粉、泡打粉、小蘇打和鹽

10.和成油潤的麪糰

11.每個20剋制作成小圓餅擺放在烤盤裏

12.鬆弛5分鐘，同時180度上下火預熱烤箱

13.小餅上面刷上雞蛋液

14.再將花生碎放在小餅上

15.放入烤箱中層，180度上下火烤20分鐘左右。

16.香酥的花生酥餅就出爐啦。

烹飪技巧

乾果的研磨：因爲乾果油性大，研磨時極易粘附在攪拌機壁上，可以與砂糖一起研磨，即想到鬆散的效果，又很好的將二者融合在一起，顆粒度的粗細以個人的喜好程度來決定。我將糖減少了1/4的量，甜度適中。加入了一克的鹽，突顯酥餅的甜度。