椰蓉麪包卷怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 混合材料揉好加入黃油揉到完全擴展階段

2. 直到麪糰可以拉出薄膜。

3. 蓋上溼布發酵

4. 一個小時之後變成兩倍大了

5. 根據麪糰的總重量分成8等份，排氣

6. 餡料混合調好，記得黃油要液化

7. 擀平鋪上椰蓉餡料

8. 卷好收口

9. 沒有四方形的模具，只好放圓形盤了，再發酵至兩 倍大（我是放進烤箱不開電源，加上一壺熱水一起發酵的，溼度溫度都好些）

10. 發酵好之後取出，刷上蛋液

11. 預熱5分鐘後170度烤25分鐘，各家烤箱不同，上色就行了，出爐後倒扣放涼

12. 出爐